冬天常吃的蔬菜品種豐富,有白菜、白蘿卜、胡蘿卜、冬筍、油菜、香菇、西蘭花、萵筍等,其中白菜和白蘿卜都屬於冬季收獲的蔬菜,富含維生素、氨基酸等多種營養物質,有利於補充人體養分,而冬筍在冬季上市,屬於應季蔬菜。
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