香腸掛在陽臺上晚上要收嗎_生活常識

admin

2023-01-20 20:01:23

香腸掛在陽臺晚上要收回，陽臺不屬於密閉空間，在晚上將香腸放在陽臺，容易被鳥類、貓、老鼠等動物啃咬，影響品質，如果擔心香腸無法風幹，可以采取煙熏的方法進行制作，而制作好的香腸，應該放在幹燥處保存。

香腸掛在陽臺上晚上要不要收

1、需要收回

香腸掛在陽臺上，晚上需要收回。因為陽臺屬於開放空間，如果晚上不收回，就會導致香腸上沾上過多的灰塵，而且老鼠、蟑螂、鳥類也會啃咬香腸，使其品質降低，無法食用。

2、風幹方法

如果想讓香腸盡快的幹燥，除瞭風幹以外，也可以采取煙熏的方法。使用柏樹枝、柚子皮、桔皮等材料作為燃料，將香腸吊掛在燃料下方，利用煙熏的高溫將香腸中的水分蒸發，使其幹燥。

3、保存方法

保存香腸的過程中，可以將其吊掛在通風幹燥且遮陰的環境中，存放時間為一月，或者將香腸切斷後放在冰箱的冷凍層，保存時間為半年，而將香腸密封包裝後常溫存放，可以保存一年的時間。