蝦皮怎麼保存不變質_生活常識

admin

2023-01-20 23:01:20

方法一：把蝦皮用幹凈的白紙包好，然後在白紙上打幾個小洞，將其放在竹籃內並懸掛在避光通風處。方法二：將蝦皮放在冰箱裡冷藏保存，不但能夠保證蝦皮的新鮮度，還能保證營養物質不會流失。

蝦皮

蝦皮是毛蝦的幹制品，有生幹品和熟幹品兩種，體小、皮薄，幹制後很薄使人感到隻是一層皮，蝦皮一名也由此而來。

蝦皮的營養價值很高，大大高於大黃魚、黃鱔、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。

蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除瞭含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，素有“鈣庫”之稱。