做黴豆腐沒有稻草用什麼代替
admin
2023-01-21 08:01:52

黴豆腐放稻草主要促進長黴速度，若沒有稻草，可以把豆腐切好直接放到蒸屜裡，蓋上紗佈，放溫在暖通風處約一個星期的時間，讓其自然發酵，一個月後即可食用，還可以用麥秸稈，幹玉米葉或荷葉來代替。

黴豆腐


黴豆腐又稱豆腐乳，是中國流傳數千年的特色傳統民間美食，因其口感好、營養高，深受中國老百姓及東南亞地區人民的喜愛。

黴豆腐通常分為青方、紅方、白方三大類，其中臭豆腐屬青方，大塊、紅辣、玫瑰等屬紅方，甜辣、桂花、五香等屬白方。

目前我國各地都有黴豆腐的生產，它們雖然由於大小不一，配料不同，品種名稱繁多，但制作原理大都相同。

上一篇：打底棉褲不掉檔的小竅門

下一篇：心理健康講座主要內容

相关内容

热门资讯

原创 加... 2026年开年以来，A股白酒板块迎来久违的强势反弹。其中，山西汾酒以较高的涨幅成为行业领跑者之一，也...
乳腺结节患者的早餐怎么吃？3 ... 太原龙城中医医院科普，合理的饮食对于乳腺结节患者的康复至关重要，而早餐作为一天中最重要的一餐，其营养...
原创 一... “早吃好，午吃饱，晚吃少”，这句老话藏着健康密码。 但现在很多人刚好相反：早餐随便啃口面包，午餐外...
年底摆摊赚疯了！这 5 款小吃... 年底节日扎堆、人流暴涨，正是小本创业的黄金窗口期！不用大投入租店面，一辆小吃车、一套简单设备就能起步...
降温了北大食堂更香了！ “一九二九不出手，三九四九冰上走” 三九天来临，当晨光穿透寒雾 我们在燕园用食物开启温暖的序章 每一...