黑醋和陳醋有區別嗎
admin
2023-01-23 15:02:35
黑醋和陳醋咋一看從外觀上看不出有什麼區別，但是細看的話陳醋的顏色是呈深褐色或棕紅色，味道也要比黑醋要濃一點。醋可以分為黑醋和白醋兩大類，而陳醋就是指存放時間比較久的黑醋。
醋是什麼時候發明的
東方醋起源於中國，根據文獻記載，我國的釀醋歷史至少也在三千年以上，到瞭漢代，醋已經開始普遍生產。
醋是一種酸味的液態調味品，是用糯米、大米、小麥、糖或酒等糧食經過工序發酵而成的，在中國菜的烹飪中有著重要的地位。
醋又叫做食醋、苦酒等，在古代叫做“酢”，東方國傢多以谷物釀造醋，我國是世界上谷物釀醋最早的國傢。
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