優酪乳機怎麼用?優酪乳機的介紹
優酪乳機的介紹
根據現在市面上的優酪乳機,可以把它分成全自動型的和電子控制型的優酪乳機,兩種優酪乳機主要區別於它是否帶有控制電路。優酪乳機製作酸嬭,就是利用恒溫發酵法來進行。優酪乳機可以加熱和恒溫,只要在適合的溫度,牛奶便可以做成酸嬭。製作酸嬭要有一個發酵的時間,所以要根據具體的情况來調整發酵的時間。在發酵好酸嬭後,應該迅速地放到冰柜裏冷藏,避免讓有害菌進入酸嬭中。
優酪乳機的價格
優酪乳機的工作原理比較簡單,所以價格也不會很高。不同品牌和質量的差別,使價格有所差异,不過一般優酪乳機的價格都是在50-400元之間,是普通家庭所能接受的價格,適合許多人購買。
優酪乳機怎麼用?
相信很多人都喜歡喝優酪乳,它不似牛奶奶味十分的弄,帶著酸酸甜甜的味道,受到許多人的喜愛。也正是因為它的口感和美味讓人們對它很追求,每天一杯酸嬭更是健康美容,優酪乳機也應運而生了。它可以滿足我們自己DIY酸嬭的心願,自己製作好吃的酸嬭成為了可能。不過優酪乳機對大家來說還是有點陌生,它是如何使用的呢?
1、消毒。
酸嬭是否乾淨影響很大,在製作酸嬭之前,我們必須注意要把優酪乳機的蓋子、勺子等器具放到鍋子裏加水煮開10分鐘進行消毒,保證機器的乾淨衛生,東西吃起來也放心很多。
2、放入牛奶。
酸嬭來源於牛奶,在對優酪乳機進行消毒之後,我們可以取出純牛奶,在容器裏倒進少量的純牛奶。製作酸嬭需要酸嬭發酵劑,所以在製作前應該去購買好酸嬭發酵劑,然後放到冰柜裏冷凍。在容器中倒入酸嬭發酵劑與純牛奶進行攪拌,主要應該攪拌均勻,接著再加入其他的純牛奶。大家可以根據自己的喜好决定純牛奶的分量。
3、開始優酪乳機的工作。
攪拌好之後把容器蓋好放到優酪乳機裡面,蓋好蓋子,插上插頭讓優酪乳機開始工作,設定好容器裏的純牛奶的發酵時間,這個一般優酪乳機的說明書有教大家純牛奶和發酵時間的比例。如果用純酸嬭作為發酵源時六到八個小時可以發酵好,而用酸嬭發酵劑需要八到十二個小時。當然,還有一個要注意的,發酵時間不是確定的,會根據環境溫度和資料的溫度所限制,不過最長不超過十四個小時。發酵好的酸嬭像豆腐花的形狀,可以根據自己的口味調味後食用。
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