燒烤機的使用方法燒烤機的清潔保養
燒烤機的使用方法燒烤機的清潔保養
燒烤機的使用方法
燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油烟、對產品無污染而備受歡迎。市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。蘋果爐外形最討巧，圓圓的輪廓，容量超大，一般裡面用兩層罩網分隔，可以分別用來燜和熏，而且有輪子和把手，便於在燒烤過程中隨意變換位置，盡顯主人的細膩周到。但蘋果爐的架子不可調高度，個高或個矮者都不太容易找到舒服的燒烤姿勢。長方爐橫面寬，方便幾個人同時操作，營造出其樂融融的氛圍，兩側伸展出的木架還可以放些盤子和食物，减少往來奔波。如果不想佔用太多空間，那種造型精巧的輕便爐也是不錯的選擇。
使用前應檢查是否接通罐裝液化石油氣筦道以及是否接牢後方可使用。往渣油盆倒入適當水分，保持一定的水量，防止乾燥。如果水幹後，要抽出爐子底盤，再加入水。打開燃氣總閥，按下並向左旋轉電子點火開關，點燃爐頭（燃燒板）後應鬆手，可調節火力大校點燃確認：打火時，輕按開關向左擰，可見一束火苗沖上燃燒板，將整個燃燒板點燃。如果未見燃燒板上有淡藍色火焰，此為未點燃，請重新打火，直到點燃為止。燃燒板表面剛開始可見薄薄火焰，約1分鐘後火焰逐漸退去，表現為無明火且發紅發熱。使用完畢後，應關閉氣源總開關及各點火開關。
燒烤機的清潔保養
平時燒烤機的保養，燒烤機要保持乾淨，不要有燒烤的殘餘食品或者炭灰，油脂。將燒烤機安放在通風，乾燥的地方，蓋上燒烤爐罩。不要在燒烤爐上壓重物。燒烤機可以塗抹一層食用油以防止生銹。
燒烤機使用前，清潔燒烤機，上緊所有螺絲，燒烤過程中燒烤機會發熱變形。如果安裝不正確和牢固。燒烤機變形將更加嚴重。見有可能影響燒烤的效果。在燒烤機上塗抹一層食用油，以防實物粘在烤網上，而且清潔也將更加簡單。燒烤時，對於電爐和氣爐，不得長時間將爐火調置在最高檔位置。燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網的正常負荷。否則容易造成烤網下墜造成變形並容易造成危險。使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑。
燒烤後，等溫度降至常溫後，對燒烤爐進行擦拭，其中烤盆和烤網可以用清水和清潔刷進行清洗。將燒烤爐用乾淨的幹布擦乾。將烤網塗一層食用油。將烤陸安放在通風，乾燥的地方。
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