真空大米不能存放三年,因為真空大米的保質期一般為18個月,從真空外包裝的生產日期開始算起。開封後的大米最好放入幹燥的瓶子中密封保存,保質期壓縮至剩餘保質期的三分之一,可以在大米中放入花椒包,以預防大米生蟲。
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