猪脚好吃入味有诀窍，大厨把配方和做法都告诉你，两只猪脚不够吃_美食料理

蓬莱美食分享

2023-02-20 15:48:13

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大家好，我是Pange，一位热爱农村烹饪的乡村厨师

猪脚富含胶原蛋白，具有美容养颜的功效。有很多方法可以做，其中大部分都是用来煲汤的。今天就给大家分享一道营养美味的虎皮辣椒猪蹄。味道很好。让我们来看看。

今天，我买了一些新鲜的猪脚和一些青红椒。我儿子说我很久没吃虎皮辣椒猪蹄了。今天，我休息一下做一个。

2.现在买的猪蹄毛通常处理得很干净。你可以把它带回家，稍微处理一下。剁好之后，要把猪脚的血水清洗干净，锅里倒入水，把猪脚焯水，放一些料酒和姜片去腥。煮沸几分钟后，将其倒入冷水中并清洗泡沫。

3.锅里倒入清水，倒入浇过水的猪蹄，放一些料酒和姜片，放一些桂皮、八角、白钮扣、香草和你自己的香草，倒入一些深酱油，颜色和味道，盖上盖子炖一个小时。

4、炖猪蹄时，切一些配菜：大蒜切碎，姜切成姜米，斜刀切蒜叶备用。

5.将青红椒切成两段，然后用刀拍一下，放入碗中。

6.把猪脚炖至上色。

7.起锅，烧热锅，不要往锅里倒油，把青红椒放在锅里炒。

8.翻炒后加入少许油，直到表皮被浸泡。

9.把切碎的大蒜和姜米放下去翻炒，加入一些盐和生抽。

10.将炖好的猪蹄倒入搅拌。

11.最后，把切好的大蒜叶放下来，搅拌均匀。这样，大蒜叶子是软的，腐烂的，没有骨头。它尝起来像青椒。它非常开胃，美味而不油腻。如果你喜欢，你可以试试。

明天，我们将继续更新我们的家常菜。请注意盘哥村。Pange每天都会发布视频和图片。喜欢它的朋友可以每天来看它。感谢您的支持！

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待续......

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