香辣炒猪蹄，软糯的猪蹄配上香辣的酱料，辣味十足，超级下饭_美食料理

伺书人路小七

2023-02-20 15:53:40

冬天就是吃各种的汤，肉肉，滋补养身的季节，满满的都是肉肉，其实女孩子们就应该多吃一些猪蹄，不仅可以给女生提供满满的胶原蛋白，还可以滋养身体哦。

今天跟大家分享一道香辣猪蹄的做法，香辣软糯，超级好吃哟。

准备的食材非常简单，

猪蹄，青红辣椒，豆瓣酱，姜片，耗油，老抽，几块冰糖。

首先，洗净猪蹄剁成小块，准备姜片青红辣椒，八角，备用。冷水猪蹄下锅，撇去浮沫，捞出洗净。

锅里热油，放入冰糖炒糖色，下入姜片和八角，下入猪蹄均匀的蘸上酱汁，再下郫县豆瓣酱，炒出红油，再加入耗油老抽，适量热水大火烧开，小火慢煮，煮大概一个半小时左右，出锅前放入青红辣椒，翻炒均匀收汁即可。

是不是超级简单，好吃又简单哦，赶快学习做起来跟你的家人吃吧！