这道猪蹄做法简单，拌一拌，焖一焖就搞定，不用翻炒不怕油烟_美食料理

小晨体育记

2023-02-20 15:58:13

猪蹄这样做，色泽诱人，吃着微辣爽口，一盘不够吃。食材简单，就用到猪蹄、奥尔良烤肉料，拌一拌，焖一焖就搞定，不用翻炒不怕油烟。

第一步，把材料准备好：斩件的冷冻猪蹄、烤肉料、清水；先把冷冻猪蹄解冻，再洗干净备用。

接着，把处理好的猪蹄加入烤肉料35克、水35克，戴一次性手套把烤肉料、水及猪蹄混合均匀。

锅开始加热，然后往锅内胆倒入1小勺菜籽油，把猪蹄皮朝下放入锅内，再倒进腌制过猪蹄的奥尔良辣汁。

接着，在猪蹄块上面加入1000毫升水，盖上锅盖，启动锅的自动烹饪功能“收汁腐乳蹄”，就可以让它自动烹饪了。家庭普通锅制作，等水煮沸之后，转最小火焖煮一个多小时，最后收汁。

等到锅提示干锅时（大约50分钟）关火，用铲子把猪蹄翻几下让猪蹄上的酱汁均匀分布，然后盛出装碟趁热享用吧。