炒包菜是油多好还是油少好？做错这步的话，炒出来的包菜难吃_美食料理

阿高搞笑段子

2023-02-20 18:42:50

说起包菜，想必大伙都知道，但是各位亲们，可知道这包菜的做法还是有些讲究？

今天，仔仔给大家带来一道鲜辣包菜，但是在做这道菜之前，各位亲们可有想过，炒包菜时是要多放油还是少放油？答案是多放油，做出来的包菜才香。

同时，还有一点要注意的就是，炒包菜的时候，一定不要先放盐，这样包菜口感就不脆嫩了。下面，一起来看看，这道包菜的详细做法呗。

炒包菜

材料：包菜、葱姜蒜、老干妈、花椒、醋、油、盐、生抽

做法：

1.将买回来的包菜，用清水洗干净，将其撕成块状，沥干水分备用。葱姜蒜分别将其切好，而后放置备用。

2.锅里放入一些油，将准备好的花椒放入锅里炒一下，随后捞出花椒，将葱姜蒜放入锅里炒香。

3.将撕好的包菜，放入锅里用大火进行翻炒，而后滴入几点醋，翻炒至熟

4.将准备好的老干妈放入，再加入一些盐，生抽进行调味，翻炒均匀后盛出。