自己在家做零食，香酥可口的孜然土豆片，健康又美味
自己在家做零食，香酥可口的孜然土豆片，健康又美味
很多小伙伴都特别喜欢吃薯片，或者各种零食，可是这些外面买的零食并不健康，吃起来没有什么营养不说，还很容易长肉，所以有条件的小伙伴可以在家尝试着做一下这道美食，孜然土豆片，制作方法十分简单，厨房小白们学会只需要十分钟。
先来说说孜然土豆片制作都需要什么食材，除了土豆之外，这道美食就不需要其他多余食材了，在外面花十几块买的薯片，自己做的话能做一大堆，不仅省钱而且吃起来安全又放心，健康又美味。
在家里多做一些，朋友们来家中小聚的时候，就可以把自己做的孜然土豆片端上桌子，不仅颜值高，而且味道好，朋友们也会对你刮目相看。
土豆本身的营养价值就比较高，对人体有很多益处，也是饭桌上经常能够看到的蔬菜之一，可是每次吃土豆不是炒就是炖，总这么吃也会吃腻，所以很多小伙伴都寻找土豆的其他吃法！
今天教大家制作的孜然土豆片，既可以上桌当成一道菜，也可以当成追剧的小零食，香酥可口，一口一个，老人和小孩都喜欢吃，这么好吃的小零食，可以在家中多做一些，比外面买的还干净，土豆变着花样吃就不会觉得腻了！
【菜名】：孜然土豆片
【所需食材】：
土豆200g 、孜然粉15g、辣椒粉10g、盐5g、黑胡椒10g、橄榄油5g
【烹饪过程】：
1、将买回来的土豆清洗干净之后去皮，这部步骤因人而异，去不去皮都可以。去皮之后的土豆切成薄片，薄厚要适中，否则制作出来的土豆片太薄口感不好，太厚不够酥脆。所以切片的厚度最好为2厘米左右，喜欢吃口感脆一点的就选择1厘米，喜欢吃绵软一点口感的可以切成3厘米的土豆片。
2、土豆切片之后一定要沥干水分，将水分沥干之后才可以刷上橄榄油和盐、黑胡椒、辣椒粉，如果不能吃辣可以不添加辣椒粉。土豆片表面如果含有水分，制作出来的孜然土豆片口感不佳。
3、将调料和油刷好之后，烤箱不需要提前预热，将土豆片放入烤箱中。180的烤温之下，烤制25分钟即可。烤制的时间要根据土豆片的厚度来调节，如果是1厘米的土豆片，烤制15分钟即可，如果是3厘米的土豆片，需要烤制30分钟，口感喜欢焦脆的小伙伴可以延长至35分钟。
【烹饪窍门】：
1、土豆片沥干水分是比较重要的一步，如果觉得自然沥干时间过于长，可以使用厨房用纸吸干水分。
2、孜然土豆片的口感可以根据自己喜好程度调节，烤制的时间越长，它的口感就越酥脆。
3、喜欢吃蜂蜜黄油口味的土豆片，制作方法一样，不过刷调料的时候可以把橄榄油替换成黄油，黄油需要隔水融化，土豆片需要提前刷一层蜂蜜即可。