自制葱油炸八爪鱼教你如何做出新鲜美味的八爪鱼_美食料理

一起欢乐旅游

2023-02-20 22:25:33

章鱼相信很多人都看过甚至吃过。小型软体动物，它的8条触手比较细，特别灵活。章鱼味道鲜美。我想很多人都想吃它，但大多数人不知道怎么做。在他们看来，大葱炒章鱼是比较常见的做法，但是想要做出来又鲜又好吃，可不是那么容易的。

葱油炸章鱼的材料：

带鱼500克，食用油、生抽、姜、辣椒、葱、蒜、鸡精、黑胡椒适量。

洋葱炒章鱼的制作步骤：

1、先将小葱去皮切块，大蒜去皮切成片，姜去皮切条备用，辣椒切小块备用。

2、买来新鲜的章鱼，放入清水中清洗干净。加工好后，用刀切成小块。

3、然后在锅里放一些冷水，然后加入一些姜末，烧开，将带鱼放入水中稍稍焯一下迅速捞出控水。

4、锅中加入少许食用油，然后将准备好的蒜、姜、辣椒放入锅中炒香，然后将带鱼倒入锅中快速翻炒。

5、然后加入少量洋葱，之后还需要加入鸡精、黑胡椒和生抽继续翻炒几下才出锅。

大葱炒带鱼比较简单，但是需要注意炒的火候一定要控制好，炒的时间不宜过长。烘烤时间过长，容易变老。影响口感，根本咬不动。