儒释道三家的养生之法，各有其妙_美食料理

明伦书院

2023-02-21 02:00:59

中国古代十分重视养生，历代都有论述养生的著作，作者通常是超凡脱俗的仙家、修炼有素的道人、博学仁心的大医、心意淡泊的文士等，内容往往涵盖了人体、经络、四时、五行、阴阳、天地、起居饮食、导引修炼、心性德行等，实为博大深奥。

儒家的养生之道

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仁者寿

儒家孔子《论语》有“仁者寿”，《中庸》论大德“必得其寿”，即长生和与道德有关。

董仲舒的《春秋繁露》：

“故仁人之所以多寿者，外无贪而内清净，心平和而不失中正，取天地之美，以养其身，是其且多且治。”

不过分贪求追逐外物，就能保持心境平和，多让自己接触美善纯净的事物，以养护眼、耳、鼻、口、意，使人体气机充盈调顺，以达保养身心的目的。

释家的养生之道

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平常心

“宠辱不惊，得失不计，默雷止谤，化毁为缘。”

出家人要淡泊名利，仁慈行善，心胸豁达，忍辱负重。那些高僧长寿的都是性情温和，生活平淡，与人相处融洽。

道家的养生之道

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道法自然

老子《道德经》：“人法地，地法天，天法道，道法自然。”

《庄子･养生主篇》有“安时处顺”。

《黄帝内经》有：“起居有常，饮食有节，不妄作劳。”

道士陶弘景《养性延命录》中：“莫久行、久坐、久卧、久视、久听。莫强食饮，莫大沉醉，莫大忧愁，莫大哀思，此所谓能中和。能中和者，必久寿也。”

也就是以天人合一，顺天地之道而行，做为养生的宗旨。

老子说“少私寡欲”，吴普《太上老君养生诀》：

“善养生者，要当先除六害，然后可保性命延驻百年。何者是也？一者薄名利，二者禁声色，三者廉货物，四者损滋味，五者除佞妄，六者去妒嫉。”

主动节制欲望是达到清静养生的途径。

养生是长期行为，不可能在短时间内一蹴而就，贵在坚持。只要明理实践，就能循序渐进，达至健康，长寿有望。

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