昆明首家以鸡文化为主题的老牌餐厅来了，令人百吃不厌
食色云南
2023-02-21 05:12:21
昆明首家以鸡文化为主题的餐厅：读书铺酸笋鸡金广店，一进门就可以看到栩栩如生的大公鸡在树上、在墙上、在土基窝里，
还有关于鸡的各种书法写法，让人不知不觉进入了“大吉大利，今晚吃鸡”境界中。
古语云：无鸡不成席，云南人又特别喜欢吃鸡，一只鸡可以是餐桌上的主菜，也可以独菜开一个餐厅：辣子鸡icon、黄焖鸡icon、洋芋鸡、花椒鸡等等，读书铺酸笋鸡从一个路边5张桌子的小店，用了21年的时间，就发展到了云南的大众品牌，在昆明市东西南北都有了连锁品牌，每年卖出20万鸡，单单无量山的酸笋一年也要卖出100多顿，没有吃过读书铺酸笋鸡的昆明人怕是绝少数人了吧。
因为规模效应，他们家的高脚土鸡进货便宜，所以售价也就相对实惠，一锅酸笋鸡在抖音团购上只卖109元，够3至4人吃了，很接地气的价格，人均30多元的消费，比吃货自己去菜市场买回家煮熟还要便宜。
一锅红彤彤的酸笋鸡再煮进卤肥肠、大鸡腰子、酥肉、魔芋豆腐、炸猪皮等，更是味道层次丰富、口感浓郁，百吃不厌。
大大的鸡腰子最受男士热爱
酸笋鸡里，多煮进一盘无量山的酸笋更爽
炸酥肉下酒一流
黄金洋芋外酥脆里沙糯，也是畅销21年的名菜了，人人都爱
魔芋豆腐煮在酸笋鸡火锅里，一等一流
红彤彤的一锅，煮面条进去更爽
环境优美的鸡文化主题餐厅
出餐的窗口也是特别接地气
源自读书铺小学门口的酸笋鸡火锅，已经是云南火锅的第一名片。
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