【食疗养生】水果汁要这样喝，清热补水还润肠_美食料理

光明网

2023-02-21 10:34:06

车厘子与樱桃

很多节日，现在大家都喜欢吃车厘子，因为它颜色好看，味道甜美，听说还不容易升血糖，能降尿酸。这么好的水果，好像除了贵，就没有别的毛病了。

事实上，我们混淆了车厘子和樱桃。血糖生成指数（GI）更低的是樱桃，而非车厘子！不容易升血糖、降尿酸，其实也不是车厘子。那车厘子还值得吃吗？

车厘子光论味道就很值得吃。而且营养学上有一个说法，就是颜色越深，通常营养成分也就越丰富。车厘子的颜色比樱桃要深，所以里面的多酚类物质也是比较多的。值得吃，只是不要过量。

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五色果汁

材料：

青提100g，黑提100g，车厘子100g，雪梨1个，猕猴桃1个。

做法：

（1）水果洗净，车厘子去核，雪梨去皮去芯切块，猕猴桃去皮切块。

（2）将上述水果放入搅拌机中，打碎搅拌即可。

（3）根据口感可加入一片柠檬与少许蜂蜜。

专家点评：

近期冷空气光临，除了带来降温外，更常让人感觉到干燥。上述五种水果均有较好的抗氧化作用。“生者清六腑之热”，水果大都性偏寒凉，生吃不仅能清脏腑之热还能润肠通便。果汁能清热补水，适合知己畅谈、周末家庭聚会时选择。

小贴士：

气虚、阳虚及痰湿体质人群不宜，体重指数超重、血糖升高者不作推荐。

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

转自：广东省中医院

来源：经视健康家