早餐吃什么？羊大师教你用1种早餐奶做出4款美食！_美食料理

言如风

2023-02-21 11:51:13

有着7000年历史的“奶中之王”，是世界上公认的最接近人奶的乳品，含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶，它以营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品。

那么它是什么呢？很多人已经猜到了，没错，它就是羊奶。羊奶是早餐的好搭档，不仅可以单喝，还可以做成各种营养美食，做法超多样。羊大师小编今天就给大家分享几款牛奶美食的做法，简单易学，好吃又营养。

1.羊奶炖蛋

第一步，将两个鸡蛋打成蛋液，注入羊奶，朝一个方向搅拌均匀

第二步，用筛网过滤一次羊奶蛋液，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔；

第三步，中大火蒸15分钟，加入喜爱的配料或酱料即可，如蜂蜜。

2.羊奶粥

第一步，将大米煮熟，关火

第二步，加入鲜羊奶，加入适量白糖搅拌均匀即可。羊奶粥色泽乳白，粘稠软糯，奶香浓郁，营养超丰富，羊大师认为羊奶粥是早餐上上之选。

3.舒芙蕾

第一步，打入3颗鸡蛋，蛋黄蛋清分离；

第二步，蛋黄中加55克羊奶，用手动打蛋器搅拌均匀；

第三步，60克低筋面粉过筛倒入，用手动打蛋器Z字形搅拌至顺滑无颗粒状；

第四步，蛋白加几滴柠檬汁或白醋，打到粗泡加入加入13克白糖，转高速继续打，打到出现纹路加入7克白糖，继续用中速打，最后再低速转几圈，提起打蛋器有短小的小弯钩或者是小尖角就可以了；

第五步，取三分之一的蛋白加到蛋黄糊里面，快速翻拌均匀，随后直接倒入三分之二的蛋白里面，快速翻拌均匀；

第六步，平底锅预热刷油，不粘锅可以不用刷油；

第七步，蛋糊滴入几滴清水，盖好盖子小火焖3-5分钟分钟，翻面后盖上锅盖再煎一分钟，关火焖三十秒即可。好吃的舒芙蕾松饼就做好啦，口感蓬松，甜而不腻，像是云朵在口中漫开，羊大师小编建议可以搭糖浆、水果、蜂蜜吃，口感更佳。