2023南京餐饮食材节：2023黑珍珠餐厅指南发布，新上榜餐厅数创历年最高
2023黑珍珠餐厅指南发布
新上榜餐厅数创历年最高
中国新闻网消息，2月9日，“2023黑珍珠餐厅指南”正式发布，并于美团App和大众点评App上线。
据了解，这是黑珍珠餐厅指南发布的第六年，共有304家餐厅上榜。其中，新上榜餐厅数量达65家，创历年最高。
黑珍珠餐厅指南的成长与城市发展休戚相关，国内经济长期向好，也孕育了黑珍珠的蓬勃发展。上海作为精致餐饮消费的风向标，本次上榜餐厅数多达66家，新上榜餐厅共12家，是中国内地新上榜餐厅最多的城市；北京拥有38家上榜餐厅；广州17家上榜餐厅中，粤菜、潮州菜、客家菜占比超80%；成都则共有19家上榜餐厅，是Top5城市中新上榜餐厅增速最快的城市，同比增速达150%。
美团高级副总裁张川表示：“未来五年黑珍珠将进入增长期，每年将至少新开一个城市，这意味着有更多的城市会拥有自己的黑珍珠餐厅。黑珍珠倡导更多能将精致美食和服务大众完美结合的餐厅加入到榜单中来。”
值得一提的是，在黑珍珠榜单里也有越来越多的地方菜系不断涌现，反映出中国消费者们对于本土饮食文化的喜爱和追捧。而餐厅从业者们也在顺应潮流，在传承的基础上不断推陈出新。据悉，明年“黑珍珠”榜单还将增设年度菜品奖，持续丰富中国味蕾。
2023南京餐饮食材节 展会信息：
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2023第五届南京餐饮食材展览会（简称：2023南京餐饮食材节）是专注餐饮行业全产业链的采购盛会。该展会根据中国餐饮行业的发展现状与餐饮工业化发展的必要性，以打破传统食品工业的消费习惯，确立餐饮工业消费市场为主导地位。2023南京餐饮食材节继续由知名展览机构企阳会展集团创办，郑州企阳典克展览有限公司、北京博闻企阳国际展览有限公司承办。展示品类涵盖餐饮新食材、调味品、酒水饮品、中央厨房与集成、餐饮食品包装技术与材料、冷冻冷藏与冷链物流、餐饮新零售、餐饮业信息化管理及餐饮连锁加盟等板块。将凭借南京独特的地理优势与庞大的市场消费需求为窗口，全力打造成拥有极大影响力的餐饮工业食品领域的采购盛会，行业内盛大的餐饮食材展览会。
2023南京餐饮食材节始终坚持专业化、品牌化、信息化、市场化发展方向，精心培育具有商务特色、文化底蕴、国际标准、创新发展的餐饮行业内一流展会，推动餐饮行业的持续不断健康的发展。2023南京餐饮食材节是一年一度的餐饮行业盛会，吸引了数千家国内外的优质餐饮领军品牌参展，在推动餐饮产业交流合作、促消费等方面发挥了积极作用。
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