
由江苏卫视、环球网、北京翘艺、芒果TV联合出品的国内首档大使美食创意真人秀《大使的厨房》今晚即将收官。此前的节目中,美食研习小队相继拜访了阿根廷、新西兰驻华大使馆, 比利时驻华大使官邸以及泰国国家旅游局北京办事处,了解各国文化、品尝特色美食、并学习见证了不同文化与美食的完美融合。不少观众称之为“凭本事下饭的综艺”“真正做到了有美食也有远方!”
为将各国美食文化传播给更多人,《大使的厨房》线下餐厅即将开业,而美食研习小队也在最后一期里接到餐厅试营业的综合考验任务,他们需亲自接待前来品尝菜品的客人,争取获得大家的认可。 节目收官在即,成败在此一举,美食研习小队能否通过这最后的考验?


本期,李晨和刘维迎来了张颜齐和黄子弘凡两位“老朋友”的助阵,四人需讨论分工,完成菜单制作和餐厅布置等营业前的准备工作。食客们将分别从餐厅环境、服务态度、美食味道、综合评价四个维度打分,满分五颗星,最终各维度平均分在4.5(星)及以上则为试营业成功,可获得“专属荣誉证书”。
以沙姜鸡和榴莲煎饼给观众留下深刻印象的胡含、高宁两位大厨现身助阵,作为惊喜帮厨的他们不仅将向学员们传授和客人沟通的技巧,还将在后续美食制作过程中把控食物质量。美食研习小队更是各司其职,商讨出了各自的职责定位:李晨作为坚强后盾担当起店长身份,刘维担任厨师长,张颜齐蹲守前台负责饮料制作,黄子弘凡则作为服务员活跃在用餐区域。

马黛茶、火燎帝王鲑、红酒啤梨、冬阴功汤......所选菜品均为每站具有代表性的特色美食。考虑到菜品搭配和制作的难度,四人最终敲定了包含四个套餐、两道甜品以及四款饮料的菜单内容,并合理运用可爱贴纸制作出了特色菜单。


在极具仪式感的开业仪式后,美食研习小队进入了紧张的准备环节。距离试运营考核还有1小时,李晨和刘维在两位大厨的协助下紧锣密鼓地备菜,而另一边前厅的张颜齐和黄子弘凡也没闲着,一边尝试马黛茶的冲泡,一边提前预演接待顾客的全过程。

食客如约而至,订单纷至沓来。光顾的客人既包含比利时站美食复刻环节的两位评委、阿根廷牛排馆老板等老朋友,也有非常多新的面孔。张颜齐和黄子弘凡熟练运用大厨建议,主动倒水,耐心倾听,并根据客人的数量及实际情况推荐合适的菜品,两人的细致服务收获了一致好评。李晨和刘维则专注于菜品烹饪,在密切配合中逐渐熟练技艺,摸索出了合适的上菜节奏。刘维更是从开始的手足无措逐渐变得游刃有余,自信表示“第一次感受到了厨师的从容,很想让他们点我的菜。”


全情投入,火力全开。一季走来,让人“烹燃”心动不只是各国的特色美食,还有美食研习队员们对待美食的认真态度。大使的厨房线下餐厅试运营结果究竟如何?美食研习小队能否拿到满意的分数?敬请关注今晚21:10江苏卫视、21:40芒果TV,《大使的厨房》收官之战,我们不见不散!
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