食一刀
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蒸馒头的过程

如何制作小面包的技巧
萝卜包子的用料
5克胡萝卜糖
胡萝卜馒头的材料准备好了。首先将胡萝卜切碎并加水。切碎它。将胡萝卜汁从碗中滤出。将酵母加入碗中的胡萝卜汁、面粉和糖中。把它揉成一个球。将面团揉成光滑的形状,放入大盆中,用保鲜膜发酵至两倍大,用手指轻轻戳一下。再揉面团,边揉边放气,让包子完全放气,这样包子的表面会变得更漂亮。
蒸锅里铺一层油纸,把小面团放进去,盖上盖子,放入蒸锅,40度,10分钟后,进烤箱蒸15分钟。
如何制作奶油面包
你知道怎么做牛奶馒头吗?馒头可以蒸,做成馒头。有的人喜欢奶味的包子,那么包子怎么做呢?下面就跟着小编一起来看看牛奶味馒头的做法吧。
一、奶香包子的制作方法
将牛奶加热至40°C,加入酵母和糖,搅拌均匀。
加入面粉,倒入面包机,揉成球状,然后加入淡奶油,余温继续发酵。
发酵结束后,大约是原来的2.5倍大,继续搅拌,直到没有气泡出现,然后擀成长方形,再卷起来,切成小包子,放入蒸锅蒸至面团膨胀至两倍大,然后开蒸汽,转中火蒸15分钟左右,然后关火,约5分钟后再开火。
掰开一个,奶香扑鼻,还有淡淡的味道!入口即化,入口即化,满满的奶香味,让人欲罢不能!
1.材料清单
多用途面粉
50克低筋面粉
80克奶酪
75克水
二、生产工艺
1、75克水和酵母混合均匀。
2.混合面粉、黄油、水和糖。
3、倒入充分溶解的酵母,用筷子掰开。
4.揉成面团,放在温暖的地方发酵至两倍大。尽可能多地添加。这样做出来的包子味道很好。
5、取出发酵好的面团,放入少许面粉,将所有面粉混合在一起。
6、将面团排气,切开,观察切面是否有缝隙。
7.根据自己的口味分配。大致分为8块和9块。
8.将每个小面团揉成一个球。把嘴放下,放进烤箱。底部放一盆热水进行二次发酵。
9.发酵15-20分钟,直到面团变大一倍。用大火加热,然后用中火蒸煮约12分钟。时间视馒头大小而定。关闭后等待3至5分钟再打开盖子。春节期间,可以根据自己的喜好,涂上一些红色的颜料来庆祝。