俗话说“一个猪肚十副药”，常吃猪肚有什么好处？三类人要舍得吃
俗话说，一个五花肉十副药。毫无疑问，五花肉含有很高的食用价值，不仅含有维生素A、维他命E和脂肪，还含有优质的蛋白质，钙钾镁和铁等。
五花肉是猪的胃，在猪身上承担着储存食物的消化吸收作用。杀猪后，有经验的屠夫会把五花肉分开吃。把五花肉里的食物清理干净，清理干净后，炒五花肉就更不用说有多香了。
老一辈人常说“一个五花肉十副药”。这句话是什么意思？五花肉的营养价值真的比药物高吗？如果你不知道，我们来看看。
俗话说“十副猪肚药”
“一个五花肉十副药”的意思是吃一个五花肉可以顶10副药，甚至吃一个五花肉比10副药更有效。
但这毕竟是日常生活中的一句老话，许多人认为这是不科学的，也有一些人不知道究竟有没有科学依据。
事实上，这句谚语只是一个夸张的比喻，我们不能把这句话看得太认真，当然也不能为了养生而绝对地去实施。
在古代，经济水平和医疗水平较低，衣食住行没有基本保障。当你生病时，你只能通过服用中药或食疗来缓解它。中医一般建议患者吃五花肉。
经常吃五花肉可以提高免疫力，从而增强抵抗疾病的能力。而且吃五花肉还能养胃，加速消化吸收，促进胃肠蠕动，保持身体健康。
经常吃猪肚有什么好处？
1.补血补气
很多气血不足的人，大多与脾胃功能差有关。五花肉可以养胃健脾，促进营养吸收，对改善气血有很好的效果。
对气血不足的人来说，炖猪肚时，可加入党参、黄芪、红枣、龙眼、当归等药材，效果会更好。
2.健脾胃
事实上，猪肚在健脾养胃方面有很大的作用，尤其对脾胃虚弱的中老年人来说，猪肚是个不错的选择。
每天多吃猪肚，有助于身体补充必要的营养，改善脾胃功能，缓解脾胃虚弱，增强脾胃容量。
提高人体免疫力
春天昼夜温差大，衣服略有增减，容易感冒。
而春天是感冒流行的高发季节，尤其是一些免疫力较低的朋友，几乎无法逃脱春天感冒的命运。
如果你感冒了，你应该吃药或滴水。长此以往，人体的免疫力会更差。当你再次面对感冒病毒时，你的身体仍然无法抗拒，你会再次感冒。
因此要提高免疫力，还可适当食用猪肚、猪肚等营养物质，能促进免疫细胞的产生，增强人体免疫力。
4.保胎养胎
猪肚富含叶酸，对孕妇常吃猪肚可达到保胎养胎的目的，但一定要注意适量。
在胎儿生长发育过程中，叶酸能防止胎儿畸形，同时也能保证养父的营养充足，为胎儿提供稳定的发育环境。
5.补虚损
由于五花肉味甘，性温，从中医角度看，五花肉有补虚的作用。具体来说，吃五花肉可以帮助人体缓解疲劳和虚弱的症状。
用于虚劳、腹泻、腹泻、口渴、尿频等。猪肚记录在《随息饮食谱》中，具有止带、浑浊、遗J的功能。男人虚弱的J可以和红莲子一起用猪和带心连衣裙煮，煮好后再吃。
提示：这三类人要舍得吃。
适用于体虚怕冷的人群。
现在有许多人晚上睡觉只在肚子上盖一条小毯子，但身体虚弱的人还是怕冷，要把四肢盖好才能入睡。
女人如果身体虚弱，脸色就会变白或变青，来月经时还容易腰酸背痛，小腹坠痛。
脾胃虚弱的人
自古以来，五花肉就是补脾胃的主食。《本草经疏》裁定:“五花肉是补脾胃的重要产品。如果脾胃得补，就会中气益。”可见五花肉有益气养胃的功效，适合脾胃虚弱的人。
过度劳累的人
平时休息的时间比较少，总是很辛苦。如果身体得不到修复，很容易出现肌肉酸痛和关节僵硬。而且，人一旦忙起来，吃饭就成了奢侈品。
如果身体没有足够的营养，器官功能就会变差。时过境迁，可能会感到乏力、气闷、头晕，懒洋洋地不想动。
什么汤是猪肚最好的搭配？
胡椒，咸菜
南方人在换季的时候，总觉得早晚温差大，尤其是秋夏季节，容易潮湿，人体更容易感到疲劳。整个人没有精神，昏昏欲睡，甚至伴有胃部不适。
在这个时候可以用猪肚酌量加入一些胡椒，可以驱寒，暖胃，促进食欲，同时还加入了咸菜，大大增加了汤的味道。
2.红枣
加入少量的盐和调味品，加入适量的猪肚和红枣，炖汤趁热。
红枣具有健脾胃、养血的作用，所以五花肉和红枣汤更适合脾胃虚弱、血虚的情况，可以帮助改善食欲不振、手脚不温、四肢冰凉的症状。
3.鸡
五花肉鸡汤最好是新鲜出锅的。所以可以简化做法，根据实际食用量准备相应量的五花肉和鸡肉，切成块，然后加入一些药材和香料一起炖汤。
到了寒冷的冬天，我们家的胃几乎都被猪肚鸡承包了，既可以当菜吃，也可以喝汤吃肉，再加点汤下火锅吃。
延伸：购买猪肚的技巧
1.看颜色
假如是新鲜的猪肚白中略带淡黄色；不新鲜的猪肚白中带青，颜色不纯。
2.手感
当你用手触摸新鲜的五花肉时，你会感到粘粘的。你的胃没有硬结，而且有弹性。如果你在触摸时感到非常松弛或有硬结，不要购买它。
五花肉不能存放太久，如果一次买太多新鲜的猪肉吃不完，可将其清洗干净，然后放入水中煮至近熟。
接着放入冷水中过冷干燥，切成条状或块状，放入冰箱冷藏，但还是建议及时食用，以免存放时间过长影响口感。