南瓜，顶呱呱，清炒一份小南瓜尝尝，清脆爽口不油腻_美食料理

心灵情感记

2023-02-23 05:58:31

@美食糖小黑

健康饮食，享受美食!

今天来分享一道清淡的家常菜，鲜嫩的小南瓜丝，搭配一点辣椒，清炒味道棒棒的。

友友们喜欢吃这种小南瓜吗？记得小时候，常吃这个，把它切丝或者切块吃都很不错，脆嫩清脆爽口，营养价值丰富。

简单的食材简单的处理制作

食材:1个小南瓜，2-3个红辣椒，一份小葱

配料:食盐，生抽即可。

南瓜不用去皮，这种还是很嫩的，如果是老南瓜就必须去掉皮。

小瓜切开后，如果里面有籽的话把里面的心去掉不要，不然吃起来影响口味。

准备制作:

洗净之后把南瓜切丝，切的不要太厚也不要太薄，太薄的话容易断。

辣椒和葱也切好备用(这个清炒不放辣椒也好吃)。

[炒菜]:

热锅冷油，油热之后放入南瓜丝翻炒

南瓜丝翻炒过程中会有一些水分出来，之后把辣椒放入。

加入食盐和生抽，生抽不需要太多，适当一点就行。

翻炒至断生就可以出锅，这个不用加清水煮，这样直接炒出来的味道很清脆的。

超级简单的一盘南瓜丝完美出锅，看着热气腾腾的，食欲满满。

做出来是不是很简单，三下五除二就搞定了一盘好吃的家常菜，清淡可口。

附语:

生活就是一起搭伴过日子，每天都会面对酱醋茶，但也每天品尝酱醋茶

美食诱惑，抵挡不住。

#「闪光时刻」主题征文二期#