马友蒸肉饼、米汤蒸小黄鱼、菠菜炒蘑菇_美食料理

小小星座论

2023-02-23 06:28:38

马友蒸肉饼

食材&配料：

猪肉馅、葱姜末、盐、生抽、老抽、糖、香油、淀粉、马友、葱花

做法：

把猪肉馅加入葱姜末、盐、生抽、老抽、糖、香油、淀粉拌匀腌制入味后放入盘中垫底。

马友鱼处理干净，摆放入肉馅上面，蒸锅上汽后放入锅中蒸熟。

取出后撒入葱花，放上姜丝，浇入热油即可。

米汤蒸小黄鱼

食材&配料：

大米、黄鱼、姜丝、盐、白酒、枸杞、牛油果、油

做法：

大米淘洗干净，加入适量的水熬制出米汤，备用。

黄鱼宰杀后头尾分离，鱼肉剁成合适大小的块，加盐、姜丝、白酒拌匀腌制去腥。

腌制好的黄鱼如图摆盘，加入适量的米汤，调味后放入蒸锅蒸制成熟，取出后撒入适量的枸杞和牛油果粒装饰即可。

菠菜炒蘑菇

食材&配料：

菠菜、蘑菇、黄油、生抽、盐、糖

做法：

菠菜和蘑菇分别择洗干净，沥干水分备用。

烧热锅，放入黄油转小火让黄油化开。

倒入菠菜和蘑菇翻炒至断生，加入生抽、盐、糖翻炒至收汁即可。