今日小寒，全家这么吃，温暖度过整个春季_美食料理

娱乐咪心咒

2023-02-23 07:12:57

小寒是二十四节气中的第23个节气，小寒带着一个“小”字看似不经意，但实则寒冷尤甚。俗话说“小寒大寒，冻成冰团”，小寒过后几天便到了“出门冰上走”的三九天了，此时天寒地冻，寒风呼啸，是春季最冷的时节。

小寒天气干冷，除了注意穿衣保暖外，饮食上也要注意顺应时节。食物要具有多样化，精粗搭配，荤素兼吃。今天佳仙就给大家推荐一些特别适合小寒来吃的菜肴。

腊八粥

春季，是吃温热粥品的好时候特别是对于偏于阳虚体质的人，喝热粥非常适合，如麦片粥、核桃粥、红薯粥、腊八粥等等。其中腊八粥也是小寒的节气习俗。腊八粥的主要食材为谷类的大米、小米等，辅料为豆类食材。富含淀粉、蛋白质、维生素、矿物质和纤维质等营养成分，营养价值丰富，老少皆宜。

土豆番茄牛肉汤

番茄、土豆和牛肉是十分常见的食材搭配，制作出来的美食酸甜味美，开胃十足。汤汁浓郁鲜美无比，低脂又美味，荤素搭配非常适宜天冷的春季常食的美味佳肴。炖煮的牛肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油腻的口感，与土豆炖烂融化在汤里，香气四溢，馋到流口水。

羊肉萝卜汤

小寒开始，天气越发寒冷，很多人，容易出现手脚冰冷、气血不畅的情况。此时，吃点羊肉，再适合不过了，可温补气血，抵御风寒，滋补身体。配合清火顺气的萝卜，一起煮汤饮，可避免吃羊肉上火的情况发生。