这2种食材，养胃的同时还能补气！任何脾胃不舒服，照着吃就对了
随着工业化和商业化的持续深入，我们附件经常可以听到一些人陆续出现过涉及脾胃的问题，其中抱怨脾胃越来越差者可谓日益增多。
所谓久病成医，类似症状的人就在某瓣上组织了一个团体，名曰：“肠胃问题报团取暖小组”，他们特意为我们整理了一个胃病保命清单，阅读下来发现蛮有意思的，故特地分享给大家。
肠胃虚弱时：
1、馕
不一定适合所有人，我有点神化它了。发酵食品，干嚼慢用。
2、小米粥
口碑一直很好。
3、馒头，花卷
松软，发酵的面食极好的。
4、加盐冲水的黑芝麻糊
南方黑芝麻糊有无糖的，成袋买的那种，私人研发成功的救命粮。
5、加调料粉的细挂面
我买的是手工垂面
6、山药粉
7、黄桥的小烧饼
发酵少油好吃，油大的烧饼就算了
8、鸡内金；
9、猴头菇，馍片，干馒头片；
10.非常棒，嚼碎的过程就粉碎的很彻底了，胃消化没有任何负担。相反泡饭对胃极不友好，不用嚼就可以吞咽。
11、茯苓粉；
12、棒子面粥；
13、软烂的白粥，八宝粥，不包括皮蛋瘦肉粥，因为皮蛋瘦肉不好消化；
14、特别软的发面的素包子，老上海城隍庙的香菇油菜包和雪菜包那种质地
15、疙瘩汤，屡试不爽；
16、藕粉。
上述单子中，食材不仅清淡柔和，其实细节处还考虑了肠胃出问题时我们所需要和倾向的口味，可以说是有甜有咸、有湿有干，主次分明且精挑细选，并且在总结这个食单的时候，作者一一品味了无数种食材，先选下来16道，而后又仔细筛除了略微反酸的食材，可谓仔细至极。
就算用食补的视角来看，这个单子在理论和实践中也是站得住脚的，尤其是其中三味食材，不仅可以针对脾虚胃寒的人群且对免疫力较差的亚健康人群也有裨益。故而今天我们就来仔细说说这其中的“三宝”
山药茯苓：
山者，生长的土壤需要足够肥厚，特别能吸收山土之气；药者，既是食材又具有药的功效，“堪愈疾者，总名为药”，是能治病的。且《本经》里也说它能：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”
所以在《神农本草经》里，山药就因此被列为上品。而经书中的上品其实简单来说，就是可以常吃，久服不伤人，还能轻身益气的食物，要知道，补益脏腑都是慢功夫，当然要用山药这种上品，可以久久服之的东西最好。
而我们日常常所说的免疫力，其实从中医看来，免疫力就是脾肺之气，肺主皮毛，脾主肉，脾肺之气补足了，也就获得了金钟罩一般的免疫力，所以疫情期间，经常建议大家喝山药水，这是最朴素的、没有任何副作用的食养防疫法。
另一个层面，是脾肾之气。脾肾之气不足最典型的表现就是气虚乏力，再严重的，就是久咳哮喘。久咳的人光吃一些对治肺部呼吸道的药，往往不顶用，反而用山药补益脾肾之气能得到明显缓解。
再说到现实层面，山药茯苓就因为独特的食疗效果火爆过台湾地区，这是一道健脾汤，名为四神汤。其配方有：莲子、茯苓、怀山药、芡实这四道春夏养物，且四神汤除了健脾的基本食效外，另有祛湿和养颜的功能。
而四神汤的基本做法就是准备莲子、茯苓、怀山药、芡实各二十克，洗干备用；辅以猪肚、排骨三百克，慢火用砂锅细煨即可。
如果不喜荤腥，就可以替换成素什锦，或再多放一点党参来代替肉的火性即可，其实就算单用食材熬煮不添加其他东西，汤品也属实配得上“香甜软腻”这四个字。
而四神之所以能在台湾地区火爆，就是因为四神互相配合起来拥有独特的祛湿排潮能力，对于消化不良、腹泻不止、虚胖臃肿的人来说，简直鞭辟入里，汤到神起。
且四神中又含有健胃的效果，刚好又复合中华养生中对于“脾运水、肾主水、肺行水”的讲究。
是故今天，我们运用现代工艺进行了改良简化，集此四神功效于一身，合成了新一代的四神汤粉。
这道新时代四神粉早晚适宜，加餐补饭样样皆可，不仅饱腹有余，而且针对内燥虚热的人来说也有清新降火的功效，可谓老少皆宜。
鸡内金：
其实处理胃部的问题，首先建议大家平时注意衣着，该凉的凉，该暖的暖，但记得注意一点：少吃寒凉。另外也要注意平时多运动，要让身体内的气血活络起来，只有这样就不容易养成胃寒的症状。
其实养胃无非两个要点要抓住：寒凉少吃和融血入热，其中少吃寒凉和融血入热都涉及一个我们身体内的重要器官，它就是胃！如果我们胃不好，就容易形成血瘀的体质，这是因为脾胃主运化，而中医讲究一句话：“运化不佳，脾胃难休，杂病易发。”
而有这么一样东西，听着怪，吃着怪，效果也很“怪”！
有个胃部问题非常严重的朋友，一天三四顿都吃白粥稀饭，但是依然难以改善胃寒的体质，然后我给她推荐了个食材，连续吃了个把星期后，有一天她很开心的告诉我，说胃部的寒意居然消下去了很多，就连平时的起居作息，也不再那么的难受，这在之前可是从未有过的事情，而且顺带连如体温也恢复如初。
故而我们的国医泰斗，张锡纯老先生，曾经写道：“鸡内金不但能消脾胃之积，无论脏腑何处有积，鸡内金皆能消之。”
可是鸡内金的味道确实有点怪，像之前我给朋友普及时，她一开始也是拒绝的，感觉听着就不好吃，甚至有点恶心，但是无奈积食太严重，身体严重淤堵不通，于是我就找了很多配有鸡内金组合的产品让她挑，既可以化积，又能中和口感，单吃鸡内金，怕是没几个人能咽的下去。
因而我们特意研制了新一代的鸡内金，其制作方式已从传统的炒煎法变成了干燥法，这样做出的鸡内金2.0版本食疗效果更强，更有助于胃部的保养和调暖。