注意了！杂粮饭不要老吃，不是越杂越好，小心煮不熟还不消化！_美食料理

玄同道纪甜

2023-02-23 12:00:04

现在人们早就不缺吃穿，饮食也是种类丰富，荤素齐全。如今人们已经不再满足于口腹之欲，而是追求一种更加营养健康的饮食方式，杂粮饭就是很多人会选择代替主食的食物。

所谓杂粮饭就是五谷杂粮如黑米、紫米、黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆等粗粮。很多人认为吃杂粮饭有助于降血糖，更健康。

杂粮饭一般是糖尿病患者为了控制血糖所食用的代替精米精面的主食。杂粮饭的血糖生成指数较低，质地也比较硬，不像大米白面那样细腻柔软，需要认真咀嚼，消化吸收也就比大米慢一些，属于很不错的预防餐后血糖升高的一个方法。

但杂粮饭虽好，却不是杂粮越多越好。果选择的杂粮种类过多、过杂，不仅会影响口感，还有可能因为不容易煮熟吃到夹生米，并且，杂粮种类过多反而不容易消化。

另一方面，想要杂粮发挥作用是需要一定的用量的，如果每一种杂粮都随意来点，肯定是达不到期望效果的。建议每次之选用1种～2种粗杂粮和大米一起煮比较好。比较容易发挥杂粮的有益作用。

最后，食疗固然是一种养生保健的方法，日常进行道医扶阳灸法也可防病养生保健，常艾灸关元穴、中脘穴、神阙穴，不仅有助于缓解失眠，也可促使阳气生发，减少疾病发生。