自制菠萝饭，不比港式餐厅差！_美食料理

家味美食屋

2023-02-23 14:14:11

前些天在水果摊看见了菲律宾的进口菠萝，因为以前品尝过这种菠萝，香甜味美，于是就花了几十个大洋买了一个回家。前面在港式餐厅吃过美味的菠萝饭，心血来潮索性自己动手来尝尝。首先是百度了下菠萝饭的做法，然后根据自身的实际以及食材就有了以下的菠萝饭。

1、把菠萝去头，然后在五分之一出切开，用勺子或刀把菠萝的果肉舀出来；

2、将挖出果肉的菠萝放在一旁，当作菠萝盅备用；

3、准备好这些食材：青豆、虾仁、鸡蛋、米饭、菠萝肉、黄油；4、食材准备好以后，首先就是把鸡蛋煎成薄薄的蛋饼，然后把蛋饼切成丝状；

5、把黄油加热至融化，然后依次放入青豆、虾仁和红椒，翻炒几下后再放入蛋丝和碎菠萝肉，可以浇上菠萝汁，接着再翻炒几下之后，倒入米饭一起炒，翻炒之后加入少许盐和味精调味；

6、将炒好的菠萝饭，盛入之前预备好的菠萝盅内

7、把装好饭的菠萝放入微波炉加热两分钟，如果有芝士的朋友可以在这个时候加上芝士一起放入微波炉或烤箱，味道更好哦