外来植物洋姜，30年前家家必种，如今难觅踪迹，腌制后非常下饭
导读：一种奇特的菊芋，30年前家家户户都要种，现在已难觅踪迹，腌制后食用非常好
大多数生活在农村的人都有自己的土地，可以在自己的土地上种植一些蔬菜。这菜自家人吃，吃不完可以卖给别人。
乡间菜园里，夏秋两季瓜果蔬菜很多，如冬瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜等。这些水果和蔬菜在农村很常见。
30年前的农村，家家户户都种奇葩蔬菜，现在农村已经很少见了。这种植物在30年前很常见。它的产量很高，栽培也很容易。不用你管，可以说是个懒人菜。
由于这种植物是从国外引进的，人们就给它取了个名字“洋”，它的地下块茎和我们的生姜很像，因此得名“洋”。姜”，有多少人知道菊芋？70后、80后的朋友应该知道很多人，但90后、00后一定不知道这种植物。你知道这种菊芋吗？
只需将这种菊芋的几块块茎扔到菜园里，它就可以繁殖。冬天不挖，第二年它也不会死。在湖南，冬天的气温在零下四到五度。下雪天也不会死。如果你在菜园里种一棵树，几年不种，它会繁衍一大片。
菊芋的叶子与我国种植的向日葵叶子很相似。它的茎也和向日葵很像，上面的花也有点像，只不过这个菊芋的花要比向日葵的花盘小很多。是的，秋天开着黄色的花还是很美的。
在70年代和80年代，这种菊芋是农村地区的重要粮食作物，因为它的产量非常高。种植菊芋植物不需要太多管理。秋冬季节可挖出数十只猫。生姜含有较多的淀粉。
记得那时候挖出来的菊芋是蒸着吃的，切片炒着吃的，腌着吃的。加入一些辣椒和姜片，在罐子里腌制，配米饭非常入味。
取之不竭的朝鲜蓟也被用来喂猪。那时候，农村家家户户基本上都要养几头猪。一方面，过年杀了一只，把剩下的猪卖掉，再卖点钱。这笔钱用来贴补家用。农村人没有经济来源。他们靠打零工或养猪卖小钱。这种菊芋是猪的食物，因为它的产量比较大，淀粉含量也比较高，猪也很喜欢吃，是很好的猪饲料。
但是现在的农村，越来越少人种这种菊芋了，在农村已经很难见到菊芋了。事实上，这种菊芋的价值非常高。其中之一就是菊芋非常容易种植，不需要很多土地，也不需要太多的管理，而且没有病虫害。可以说是一种懒惰的蔬菜。它的产量也很高。
人们不想种植这种菊芋的原因是因为吃菊芋的方法非常简单。为了让它好吃，它需要腌制。别的煮法都不太好吃，现在农村的猪越来越少了。,种多了,吃不饱,就没用了。
还有一个重要的原因就是这种菊芋的繁殖能力非常强。如果地下有一些根系，不清理的话，它会慢慢繁殖。所以，有的农民朋友，我不想再种菊芋了。如果你想清理它，那将是非常非常困难的。
基于这些原因，现在的菊芋很少在农村种植，被砍伐，只是偶尔出现在农村的某个角落。
朋友们，你们家乡还种菊芋吗？菊芋还能怎么吃？欢迎留下链接分享。
发表地：广西