用猪油炒菜更香？警惕3大影响，教你如何健康吃猪油_美食料理

王志康

2023-02-25 01:03:32

猪油的香，只有吃过的人才会懂，猪油拌饭、猪油炒菜，猪油的香味往往会让人食欲大增，但是猪油真的有这么好吗？

过量吃猪油会有哪些影响？

1、引起肥胖

猪油，通俗来说是猪的脂肪提炼出来的油脂，每100克猪油含有900大卡的热量，含有99.6克的脂肪，热量相当高，是名副其实的脂肪食物。

过量进食很容易会引发肥胖的问题

。

2、引起三高

猪油当中含有大量的饱和脂肪酸，

对于三高患者来说，是不适合吃猪油的

，大量地摄入猪油，在一定程度上会抑制胰岛素的分泌，从而让血糖升高，最终诱发病症。

3、影响消化

猪油属于脂肪食物，不易消化，进入人的身体之后更容易以脂肪的形式被储存下来。

进食过多还会加重肝脏以及胆囊的负

担，更容易患上脂肪肝等肝脏疾病。

怎样吃猪油才更健康？

1、控制食用量

像猪油、牛油等动物油，有较高的饱和脂肪酸，摄入要适度，

每人每天的用油标准约为25克到30克

。

2、和其他的油交替着吃

我们常说饮食均衡同样适用于油类。在日常生活中，

动物油和植物油可以交替着吃

。橄榄油、亚麻籽油、花生油等植物油，可以作为主要用油种类，猪油、牛油等动物油，可以偶尔使用。

3、不要反复使用

不管是动物油还是植物油，都不能反复使用

，炸过东西的油再次经过高温加热后会产生有害物质，尤其是苯并芘，属于致癌物，会身体健康造成很大的危害。

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