7月正当时、遇到从不手软！每回买十斤，当早餐零食两不误—地瓜_美食料理

一加一等于三

2023-02-25 20:54:54

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

老话常说：不时不食，也就是不时令的东西，即便吃也享受不到那份美味。眼下，正当吃的食材要数四季豆、秋葵和地瓜了，尤其是

地瓜

，作为优质的

粗粮，含有大量的膳食纤维和维生素，不仅能够促进肠道蠕动、清理消化道，而且容易吸收、消化，具有很好的保健作用

。

所以

我家里几乎不

断

红薯

，无论是直接

蒸

、还是

煮粥、

亦或者做

红薯饼

、

红薯丸子

，

吃法多样、口感丰富，当零食、当早餐都是不错的选择

。

【红薯丸子】

首先，我们准备一块红薯，削去外皮后切成红薯片。

把水烧开，放入红薯片进行蒸制，切的稍微薄一点，蒸的时间就短一些，大约蒸15分钟，把红薯蒸熟。

然后把蒸熟的红薯放在盆中，加入白糖20克增加甜度，用勺子按压成红薯泥。

再加入糯米粉50克，和成一个松软的红薯团就可以了。

和好以后用手揪下一个小面剂子，用手心揉成小圆球，做成一个个红薯丸子，放在盘中备用。

锅内烧水、水烧开以后下入红薯丸子，盖上锅盖煮五分钟就可以，捞出来摆盘。

然后煮一点红糖水，把红糖水煮到充分沸腾后起锅，均匀倒在丸子上面，再撒上一点熟芝麻、美味即成。

好了，这道香甜软糯的红薯丸子就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！