大妈坚持清淡饮食第8天，三餐这样吃
#头条创作挑战赛#
早餐：营养豆浆、芝麻酱肠粉、油醋汁西芹、抱抱果。
午餐：西芹炒香菇、海参蒸蛋、香肠、胡萝卜饭。
晚餐：菌菇肉丸荞麦面。
【早餐做法】
1. 取10克黑豆、5克黑枸杞、10克黑桑葚、5克黑芝麻洗干净放进破壁机，加清水300毫升，启动豆浆键，自动榨成香浓丝滑的营养豆浆。
2. 锅中烧水，水中放几滴油，将切好的西芹放进去焯至断生，出锅放油醋汁拌匀。
3. 肠粉是买的半成品，吃的时候，从冰箱取出来，上锅蒸几分钟，舀1勺芝麻酱，加1勺生抽搅拌均匀，淋在肠粉上，撒上葱花，吃的时候拌匀即可。（不用另外烧水，烫西芹的水中放个蒸架，肠粉盘放上去蒸就行了。）
【午餐做法】
1. 西芹撕去筋，洗干净切成片，香菇洗干净切成片，锅中烧水，将香菇和西芹焯水，锅中放适量油，炒香蒜末，倒入香菇西芹炒匀，放盐调味。
2. 取1个鸡蛋打在碗中，加水按1:1.5比例（这个看鸡蛋大小减少水量），加冷水或温水都可以，打散后，过滤一遍，没有过滤工具，可以打去上面的泡泡，蛋碗盖上一个盘子，水开上锅蒸10分钟，海参焯水去腥，水中放点姜葱和料酒，焯水后的海参放到蛋面上，继续再蒸2分钟，淋上蒸渔鼓油和香油。
3. 取一根胡萝卜去皮洗干净，切成小颗，抓两把米洗干净放进蒸碗，与胡萝卜粒一起加适量水，上锅蒸熟，香肠洗干净放进去一起蒸熟。（其实，蒸蛋、饭、香肠是一锅蒸起来的，米饭和香肠先上锅蒸，中途放蒸蛋进去，易熟的最后放进蒸锅就行了。）
【晚餐做法】
1. 杂菌汤包，我买的是小份杂菌，有羊肚菌、蘑菇、虫草花、还有不知名的杂菌，提前将菌菇洗干净泡软。
2. 泡菌菇的水不要倒掉，一起倒进砂锅，再加适量清水，先大火烧开，再小火煲20分钟。
3. 解冻的肉泥加生抽、料酒、盐、蒜末、生粉、香油搅打上筋，用勺子将肉丸舀进锅中，煮开后放少许荞麦面，煮熟后放盐调味，撒上葱花，汤鲜味美，这碗面吃完还意犹未尽。
嗨！大家好！我是晓晓食光，风风雨雨过了几十年，酸甜苦辣都尝过，人生如同烹饪中的调味品，五味杂陈，五十岁之前活着就是为了挣口吃的，五十岁之后吃就是为了健康地活着，我会经常分享一些清淡又养生的日常饮食，偶尔也会分享家人爱吃的重口味菜，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，愿大家都能在自烹自食中体会到生活的乐趣，在满足口福欲的同时吃出健康好身体！