# 创作挑战赛#
人们常说“没有什么是一顿饭解决不了的,如果是,那就多吃两顿”。虽然有些夸张,但美食确实是每个人都无法抗拒的。无论生活中遇到什么问题,美食都是给人最好的慰藉。味蕾的满足可以让人心情愉悦,暂时忘记一些烦恼,所以很早就有“唯食情不可弃”的说法,足以说明食物对人的重要性青椒的做法数不胜数,但最经典的还是虎年生的带皮青椒。虎皮青椒又名虎皮海椒、糖醋椒,因青椒表面微焦,点状焦斑似虎纹而得名。成品菜辣中带甜,香脆爽口,开胃可口。想吃快餐的朋友,跟着我一起来吧!

配料:辣椒
调料:油、蒜、生抽、盐、醋
制作步骤:
1、将两个荆条梨的茎掰断洗净,辣椒籽不用去。(不喜欢吃辣的可以换成青椒,然后把里面的辣椒籽去掉)

2、材料准备大蒜适量,先捣烂再切成蒜末。

3、锅内不放油,倒小火,倒入辣椒翻炒,慢慢倒入干辣椒的水,用锅铲轻轻压一下,加盐调味,翻炒约3分钟。八分钟,看到辣椒变软,虎皮就可以关火上桌了。

4、再起锅,加少许油,油热后,放入蒜末炒香,然后倒入辣椒,加入适量生抽翻炒均匀,煮上放一大勺米醋锅的前缘,既能解油腻,又能融入辣椒的辣味,再翻炒均匀,即可出锅装盘。

这样做出来的虎皮椒,酸辣爽口,清脆爽口,用料简单,却是绝对的美食神器。喜欢的朋友可以收藏起来,有空的时候做给家人吃。如果你喜欢这款虎皮椒,要不要给它点个赞?感谢大家的关注,每天分享不一样的家常菜。