原标题：新晋网红，创意十足的“数字蛋糕”做法来了！还不赶紧操作起来

最近，数字蛋糕传遍了网络，大家都纷纷在讨论这个新网红，今天我们就来解读一下。用饼干做底，加上淡奶油、水果、巧克力、鲜花及其他作为装饰，因其造型特殊，颜色绚丽，一推出便受到很大的关注。想看在重要的日子摆出一个有特殊意义的数字蛋糕，生日年龄，结婚纪念日，周年庆等等，在这个生日蛋糕种类层出不穷的时代，也十足惊艳！

我们先来欣赏一组数字蛋糕。这是21岁的蛋糕，如花一般美好的年纪，带有草莓，蔓越莓和葡萄的酸酸甜甜。

18岁的粉嫩少女，梦幻甜美！

70岁已经是注重身体健康和养生的年纪，所以材料上没有那么多花里胡哨的装饰只有一些清爽的芒果和菠萝，加上几个马卡龙装饰。

49岁的年纪，大概是人们常说的40一枝花吧，所以有两朵火红的玫瑰。

造型立体创意。虽然省掉了抹面的难题，但又出现了一个切割数字的难点。下面就来分享几种切割数字的方法，跟大家一起攻克难题，大家可根据实际需求去选择方法。

都二种：如果你只是偶尔做一个，那就自己动手来做数字吧。用A4纸打印出你需要的数字（数字的大小，根据你所做蛋糕胚的大小来定）附在一张透明的塑料片上，裁剪出你需要的数字。将镂空的塑料片附在蛋糕胚上，切割出你需要的数字。

蛋糕组合装饰：1、把烘焙好的蛋糕坯，放上数字划出来，待用；2、把修好的数字蛋糕放到蛋糕托上；

3、把夹心用装裱花袋挤奶油球；4、参照图片夹心挤奶油球；5、在蛋糕表面抹一层奶油霜；

6、最后装饰时可以按个人喜好尽情发挥，鲜花，蛋白糖，饼干，马卡龙，水果等，此处仅做参考，注意轻拿轻放，避免破坏奶油造型~

提示：鲜花要慎用，比如一些有特殊意义的鲜花或者您的客户对花粉过敏，使用需提前与客户沟通清楚。每个数字是上下两层，所以要做2个相同的数字，所以要提前算好需要做几个蛋糕胚哦！除了数字以外大家还可以根据需要制作字母造型的蛋糕哦！