自制油泼面的做法，简单美味，让人吃完唇齿留香，欲罢不能！
爱旅游的小飞机
2023-02-27 05:48:33
以前吃过一次油泼面念念不忘，自己在家尝试一下果然好吃，拌了一小盆我俩人都造了
油泼面是陕西传统面食，简单美味，让人吃完唇齿留香，欲罢不能，这次带来的是自制油泼面的做法，简单几步，就可以让你吃到正宗的陕西油泼面
自己做的面不如买来的均匀，但口感还是非常好滴
普通面粉300克～
清水160克～
面包机揉面30分钟，放盆里盖保鲜膜醒半小时～
把面滚长条，
分成30克的小剂子
盘子刷一层薄油，把剂子摆在上面，在剂子上面刷一层油
准备好配料，生抽三勺，陈醋一勺，演适量，葱末蒜末、辣椒面
刷好油的面盖保鲜膜醒1小时
一小时后开始抻面，
擀长一点，中间用擀面杖压一下
开始抻面，捏两头往面板上面拍打，扯长中间擀面杖压的地方透明，从中间撕开就可以了
都扯好平铺在案板上面…
烧开一大锅水
水开下锅煮3-4分钟断生即可
面出锅用凉水过一下，
把调好的调料浇在面上面，葱蒜辣椒末都放进来，
锅里烧一大勺油，烧到7-8成到进盆里，浇在辣椒面上。。
滋啦一声迅速搅拌～
真是超级好吃，都试试去吧
相关内容
热门资讯
今日三九最后一天，无论贫富记得...
今日三九最后一天，无论贫富记得“吃4样，做1事”，驱寒暖身度寒冬！ 时光如梭，转眼间到了“三九”的最...
人这一辈子，一定要去一趟合川！
2026年开年 重庆网友“呆呆”一条 “找人帮忙按年猪，请吃刨猪汤”的 直白求助 在社交平台刷屏 ...
原创 美...
红枣栗子米粥（1） 材料： 栗子、红枣各6颗，熟松子仁30克，圆糯米50克。 调料： 水糖适量。 ...
原创 经...
标题：经典川菜，蒜苗炒腊肉，制作简单超级美味，上桌秒光，都喊没吃够。 在四川的美食地图上，一道道色...