3月6日是惊蛰，再忙也别忘记“吃4样，做2事”，老传统需传承！
3月6日是惊蛰，再忙也别忘记“吃4样，做2事”，老传统需传承！
惊蛰，春雷乍动，雨水增多，惊蛰又名“启蛰”，是二十四节气的第三个节气，在不同的节气中总会藏着不同的习俗，代表着我们老百姓对于美好生活的向往，对于风调雨顺的期盼。
在惊蛰时节，春气萌动大自然有了新的活力，俗话“春雷惊百虫”，是指惊蛰时节，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下的各种越冬的蛰虫开始动起来了。各种针对节气的食俗也相应而来，再忙也要记得吃4样，做2件事，让我们的生活顺顺当当，身体健健康康！一起看看都是哪4样？拿2件吧！
一：吃梨
在惊蛰这个节气中北方很多地方都有吃梨的习俗，惊蛰节气，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易就让人感到口干舌燥，身体不舒服。因此在民间素有惊蛰吃梨的风俗习惯，梨与“离”谐音，吃梨寓意与害虫别离，远离疾病，也可保全年的好收成。
梨子百合汤的做法：梨子2个，百合少许。
1，梨子洗净，不用去皮切块放入砂锅中，百合泡发洗净一起放入锅中，大火烧开，改成小火。
2，慢慢炖大约20分钟，出锅放入黄冰糖融化，即可上桌，凉吃热饮都可以，很适合惊蛰前后。
二：吃油饼
在农村很多地方都有吃油饼的习俗，烙制好的油饼放到锅里煎熟，寓意灶台的虫都绝迹。
油饼的做法：材料：面粉300克，香油少许，盐少许，五香粉少许。
1，面粉加水和成面团，静置一会儿揉匀，擀成大薄片，放上香油，盐，五香粉抹匀，卷起。
2，用擀面杖擀开称为一个油饼，放入平底锅烙熟，切块上桌即成。
三：韭菜饼
惊蛰的韭菜鲜嫩，很适合这个季节，很多地方有吃韭菜饼的习俗，寓意着长长久久健健康康。
韭菜饼的做法：材料：面粉300克，韭菜300克，鸡蛋少许，盐适量，花生油适量。
1，面粉加入适量的清水和成软一些的面团静置，然后把韭菜洗净切碎放入盆中，加入花生油拌匀，加盐和鸡精调味。
2，面团拿出揪成小剂子，擀成薄片，放上馅料，打入一个鸡蛋拌匀，再摞上一个面皮，捏紧，放入电饼铛烙熟切块即成。
四：龙须面
惊蛰一碗龙须面，生活千顺百顺事事顺，在这一天龙须面要吃一碗，代表着顺利长寿之说。
龙须面的做法：材料：细面条少许，鸡蛋1个，青菜少许，熟花生少许，盐少许，鸡精少许。
1，先把碗里放入生抽，醋，蚝油，盐，少许辣油做一个料汁，鸡蛋放到不粘锅里煎成荷包蛋备用。
2，然后锅里烧开水，龙须面放到开水里煮熟，青菜烫熟，把料汁碗里冲入开水，捞入面条和青菜，放入煎好的煎蛋，撒上熟花生米即成。
做2事：
1，打小人，很多地方都有惊蛰打小人的习俗，拿鞋底打做成的小纸人，发泄一些怨气，让身边的小人远离。
2，驱虫，惊蛰各种虫类都出来了，农村会用艾蒿草来熏屋子和院子里的角角落落，把害虫熏死。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!!