蒸卤面：软香劲道，鲜香扑鼻！这道河南特色美食，这样做太中了！_美食料理

宠物X乐园

2023-02-27 06:30:28

#创建标题的问题#

说起河南的特产馒头，可以说是很多人童年的美好回忆。一大碗满满的，配上芹菜、青豆和一个大丸子。带着饱满的胃口。

那么这是如何工作的呢？我试了很多次，但都做不好。后来特意请教了家里的老爷子，终于明白了这道美味的精髓，特地送给大家！

松软可口，百吃不厌！面条最好用细鲜面，不要用干面，因为会影响软湿口感。在新鲜的细面条上倒一勺油，拌匀。锅里放水，蒸10分钟。将五花肉放入冷油热锅中，炸出多余的油。然后加入葱、姜、八角和干辣椒，用一勺老抽翻炒。添加调味料、青豆和您最喜欢的食物。

然后加入盐、鸡汤、十三香椒和骨酱，炒几下，加少许水烧开，然后把汤和菜倒入蒸好的面条里，搅拌均匀，再蒸8分钟，洒只加一把蒜苗。这样做出来的面条，真是香香可口。

面条温热细嫩，略带弹性，滑爽，卤汁的香气恰到好处。要是配上一碗酸汤就好了！这味道，这味道，太好喝了！