
作为一名资深吃货,各种各样的肉肉当然是本命一般的存在,而在这纷繁复杂的肉肉中,禽类的肉最让我喜爱。禽类的肉廋肉多,肥肉少,带着特殊的香味,让人欲罢不能。所以一名合格的肉食者不能只逮着小猪猪、小牛牛、小羊羊猛吃,也要试试禽类的肉肉啊,保管让你食之不忘,过之念想。1、鸡




根据考古发现,中国人早在8000年前就开始驯养鸡,所以鸡绝对算是最早被人类驯养和食用的禽类了。就算到了现在,鸡也绝对是人类吃的最多的禽类。鸡肉中含有丰富的优质蛋白,还含有脂肪、钙、磷、铁等重要的营养素,鸡肉的营养价值明显优于猪肉、牛肉、羊肉等肉类食品。而且鸡汤是我们中国人传统的滋补佳品,在这天寒地冻的寒冬来上一碗热气腾腾的鸡汤,那真是再好不过的了。
梅州盐焗鸡







梅州盐焗鸡是广东久负盛名的一道传统佳肴,也是广东本地客家招牌菜式之一。用的是正宗走地鸡,外皮韧且爽脆,肉质有些干带着韧劲,咀嚼时肉汁渗出,香气溢满口腔。加热之后鸡热气腾腾,外皮色泽金黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香。将热好的鸡按广东地道吃法撕成条状,再调个白酱露、酱油、香油等份的蘸料,要是在来点米醋就更香了。徽香源符离集烧鸡
符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜,因原产于符离镇而得名。精选淮北平原优质土麻鸡,鸡肉更香。经3小时文火慢炖,鸡肉吸饱了各种香料的滋味,皮香肉嫩,骨头都酥了。具有烧鸡色佳味美,香气扑鼻,肉白嫩,肥而不腻,肉烂脱骨,嚼骨而有余香等特点,无论是冷吃还是加热后食用都非常好吃。2、鸭鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,有滋补、养胃、除痨热、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。最主要的是鸭肉好吃啊,无论是烤鸭、板鸭、香酥鸭、鸭骨汤、熘鸭片、熘干鸭条、炒鸭心花、香菜鸭肝、扒鸭掌等等等等都超好吃啊。
秋林里道斯叉烧鸭
秋林里道斯是中华老字号,专卖各种肉肉。他们家的叉烧鸭,鸭子个头大,一整只上锅加热,渗出一汪油水,香!为啥这么香?因为他们家的叉烧鸭精选优质寒水鸭,手工特色整形,秘制汤汁腌制,全电脑控温房烤出。所以才能做到颜色枣红油亮,鸭皮爽滑醇香,肉质柔软鲜嫩,味美常吃不腻。湖南特产酱板鸭
湖南酱板鸭是湖南一绝名菜,是用优质麻鸭加上33味香辛料煮制,然后经3天3夜自然风干而成。成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长。因酱板鸭肉质干硬,故直接手撕为妙。撕下来的鸭肉深红,具有腊肉的质感,肌肉纤维明显,泛着油光。咬一大块,咸香微辣,超级过瘾。3、鹅据说鹅是由大雁驯化而来的,中国最早的养鹅记录是2200年前,所以吃鹅自古已有。而且鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。中医认为,鹅肉性味甘平,入脾、肺经,有养胃止渴、益气补虚等作用。对于身体虚弱乏力、咳嗽等有很好的缓解作用。
花果山风鹅
风鹅是孙悟空老家花果山地区的特产,已有三千多年历史,相传为中华美食鼻祖——商朝宰相伊尹隐居花果山下所密制。采用源自江苏省最大的绿色天然无公害牧场——万顷草场沂河淌的绿色鹅源,运用风鹅低盐嫩化技术,经过63道工序精致加工而成。具有低脂肪、高蛋白、皮薄肉嫩、腊香可口等特点。无论是开袋即食还是再加工制作美食,都能让人大快朵颐。禄米仓广东烧鹅
烧鹅是广东省传统名肴,属粤菜系,是广州传统的美食。禄米仓广东烧鹅选用深山泉山喂养的优质鹅,经多道传统工序制作出色泽金红,味美可口的烧鹅。鹅肉肌理清晰,皮脆柔嫩,肉质结实,汁多味美,连骨头都入味了,是一道不可多得的广式美味。
禽类肉食相对于猪肉牛肉等来说脂肪含量更低,更加健康,更适合现代人追求健康的饮食习惯。所以多吃些鸡啊鸭的,不光能吃肉,还不长胖,越吃越健康啊有木有。别光想着游戏里面吃鸡了,现实里面也要多吃鸡哦。最后祝大家天天大吉大利,晚上吃鸡。