准妈妈们块进来看看，一道美食让你远离妊娠贫血_美食料理

美食美佳

2023-02-27 08:52:07

病因:准妈妈孕期被胎宝宝优先吸收掉大量的铁，且补充铁质不够.大多会导致贫血。

危害:贫血状态下准妈妈对失血的耐受性明显下降，因此分娩时更容易出现失血性休克，贫血还会给准妈妈分娩造成体力上的负担和阻碍

推荐食物:猪肝、牛肉、白菜、紫菜、菠菜、西红柿、黑木耳、红枣等。

牛肉酿白菜

材料牛肉泥100克,大白菜200克、韭菜粒、火腿粒各10克,姜末5克。调料盐、白糖、高汤、干淀粉各适量。做法

①大白菜去叶留帮，切块。

②锅内加水,待水烧开后，下白菜帮汆烫,捞起,拍上干淀粉；牛肉泥、韭菜粒、姜末、火腿粒，调入部分盐、鸡精、开二淀粉搅成馅，酿在大白菜帮上，蒸约8分钟，取出摆盘。

③另热油锅,注入牛骨汤，调入盐，白糖烧开,浇在大白菜帮上。

营养小档案

牛肉含铁量较高,具有较强的补血功效,加上白菜的配合更加适合患有贫血症状的准妈妈食用。且这道菜还有促进消化吸收的作用，有利于准妈妈吸收牛肉中的铁质，更好地补血养血。

滋味小厨房

牛肉和火腿的醇香口感、白菜的鲜嫩、韭菜的清香，视觉、味觉和嗅觉上的享受无与伦比,心情与口味都畅快起来。

食用宜忌

牛肉性温热,故患有严重便秘症状的准妈妈应少吃一些。

烹饪小秘诀

此菜不宜勾芡,以清香可口为佳。