今日菜谱-火龙果粉春饼_美食料理

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2023-02-27 09:28:57

每

日

菜

谱

火龙果粉春饼

准备食材

面粉、水、蛋清、鸡蛋韭菜炒豆芽、盐。

制作步骤

1、将所有材料和成软硬适度且光滑的面团。

2、将面团分成20个均匀的小面剂。

3、用适量的面粉，加入适量的热油搅拌好油酥。

4、先将小剂子按开扁擀成圆型面皮，面皮与面皮之间需均匀刷上油酥重叠在一起，就是10个小剂子。

5、将饼坯先用手轻轻按压，再用擀面杖轻轻往四周边缘擀薄即可。

6、锅中加水烧开，将饼坯放在油纸上，蒸10分钟（蒸了2锅/每锅10张)。

7、从锅中取出饼坯，取1个盘子扣在饼坯上切去不规则四周成圆形，再逐张分离开单饼，并折叠成造型，粉色象征春天，迎春姑娘款款而来。

8、炒一锅鸡蛋韮菜炒豆芽。

9、一张粉色的春饼，放入适量的鸡蛋韮菜炒豆芽菜。

10、将春饼周边收拢，系个海带丝(正好我泡了海带刚煮好)，漂亮的春饼创意成花朵来食用，诗一般的生活好惬意啊。

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