把绿豆做成杂粮饭，开花起沙口感好，再来一份动植物蛋白真不错
亲们好。我是艾莉。美好的一天从营养丰富的早餐开始。好好吃早餐，整天精力充沛。好的早餐、丰盛的午餐、少吃晚餐、低油、低盐、清淡的饮食是我多年来的习惯。
我希望和朋友们一起吃健康、美丽、健康的食物！
绿豆和大豆也是豆类，但有很大的区别。绿豆、红豆、豌豆和蚕豆被称为杂豆。由于淀粉含量丰富，它们可以替代一些主食；黑豆、大豆和青豆被称为豆类。由于其丰富的植物蛋白和高吸收利用率，当他们不想吃肉时，可以选择大豆或其产品为身体补充蛋白质。这也是优质人群经常选择的蛋白质补充来源。
今天的主食是绿豆。绿豆最常见的做法是煮粥或绿豆汤，有清热解暑的功效。它非常适合在夏天吃。除了以上两种吃法之外，绿豆还可以和其他谷物一起做一顿饭。成分丰富多样，添加更多的营养素也能增加饱腹感。
适量的水可以使整体口感柔软而不腐烂，但也有点嚼劲。
【成分详情】
绿豆、大麦、糯米、紫米、藜麦、小米
[实践]
1、绿豆和大麦种子清洗干净后，用冷水放入冰箱，浸泡一夜。
2、糯米、紫米、藜麦、小米洗净后，与浸泡好的青豆、大麦籽一起倒入电饭煲，加入适量水，选择烹饪功能键。
糯米的分量是3份，其他配料的分量是1份。比例不是固定的。你可以根据自己的喜好调整比例。
[艾莉支离破碎的想法]
1、绿豆和大麦在冷水中浸泡后，会迅速成熟，变得软烂，便于消化。
2.这种粗粮大米的美味有三个关键点：
① 绿豆的添加：将绿豆浸泡后煮沸，然后开花并开始变沙，为这种粗粮大米增添了许多风味。
② 糯米的添加：利用糯米的粘性将松散的颗粒粘在一起。软糯的糯米有嚼劲，口感丰富；此外，粗细搭配不会因为糯米太粘而难以消化，也完全避免了粗粮松散、口感不好的缺点。
③ 加水量：因为绿豆和大麦种子浸泡后充满了水，所以煮这种粗粮大米所添加的水量略少于煮纯大米所用的水量，这样成品就不会水汪汪的，影响口感。
[豆奶鸡胸肉]
一道简单爽口的菜肴在营养上是非常合理的，因为动植物蛋白质中所含的必需氨基酸在混合后可以相互补充，达到很好的比例，从而提高蛋白质的利用率。
【成分详情】
青豆、鸡胸肉、葱花
[实践]
将鸡胸肉切成丁，加入盐、少许生抽、淀粉和几滴食用油。如果你喜欢浓重的颜色，你可以加入一点生抽，反复搅拌，直到淀粉化，腌制20分钟。
准备适量的新鲜大豆。
1、煮开水后，倒入黄豆，加入一两滴油和少许盐煮至黄豆变软，捞出控水，加入油使黄豆保持绿色，加入一些盐增加底部味道。
2.在热锅中冷却油，倒入鸡丁搅拌至变色，并加入一些葱花以增强风味。
3/4倒入煮好的黄豆，搅拌均匀。
鸡肉鲜嫩可口，不老不相配；青豆又咸又软。
[艾莉支离破碎的想法]
1、煮黄豆和泡鸡时，加盐调味，混合后不加调料。你可以根据自己的口味来调整。
2、出锅前，还可以勾上一层薄薄的勾芡，让它更嫩更开胃。
[煮生菜]
当我煮生菜、卷心菜和花椰菜时，我最常用的就是焯水，新鲜可口。它简单易行，可以最大程度地保持营养。
[实践]
水煮开后，在生菜中加入几滴油，煮30秒左右，去掉控水，倒入淡盐水和几滴芝麻油。
[纯咖啡]
咖啡可以加速人体新陈代谢，帮助减少脂肪，但咖啡不是
待续......
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