这样做的葱花卷很简单,一卷一切就成型,搭配自制冻豆腐香到不行
李宏慰
2023-02-27 10:41:09

原标题:这样做的葱花卷很简单,一卷一切就成型,搭配自制冻豆腐香到不行

亲们好。我是艾莉。美好的一天从营养丰富的早餐开始。好好吃早餐,整天精力充沛。好的早餐、丰盛的午餐、少吃晚餐、低油、低盐、清淡的饮食是我多年来的习惯。

我希望和朋友们一起吃健康、美丽、健康的食物!

当你吃腻了馒头和馒头时,可以用馒头换馒头。蒸卷有多种方法,但我认为今天的葱花蒸卷是最简单的一种。只要一卷,一切都可以成形。搅拌面条时,加入一些荞麦面。荞麦粉含有维生素E、铁、锰、锌、镁、膳食纤维、烟酸、赖氨酸等营养素,有助于降低血脂、控制血糖、促进排便、软化血管、促进身体代谢。

今天早餐的配菜很简单,但也很营养。它们用冷冻豆腐和自己制作的蔬菜炖煮,并提前腌制一些瘦肉、动物蛋白、植物蛋白和蔬菜。它们简单方便,营养健康。经常吃冷冻豆腐对减脂很有帮助。

【成分详情】

面团:荞麦面,中筋小麦面,酵母,温水。

辅料:葱、盐、糕点(少许油和干面粉混合成稀糊状)

[实践]

碗中加入中筋小麦粉和荞麦粉,比例为5:1或4:1。

首先将两种面粉混合均匀,然后使用酵母水和面粉,将其揉成软硬面团,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。

1、取出发酵好的面团,反复揉面排气,然后揉成光滑的面团,擀成一块约一元厚的长方形薄面团,刷上一层薄薄的面皮,撒上葱花,撒上少许盐。如果你喜欢吃葱花,像我一样多撒一些,成品会更香。

将其从短边卷到另一侧,并将其压实。这种卷制方法可以使成品更有层次感,口感更好,更美观。

滚压后,关闭边缘并压紧,以防止松动。用锯子把它慢慢切成你喜欢的宽度。切割后,将切口向上放置,然后将其整理成圆形。胚胎已经准备好了。

把冷水放在锅上,盖上锅盖,第二次加热会明显变大。夏天气温很高,第二次加热大约需要20分钟。

第二根头发准备好后,用大火蒸15分钟,关火焖5分钟,然后打开盖子。

它蓬松柔软,有一股浓浓的葱香味。

看看内层。它清晰而好看。它很有食欲。它是用荞麦面做的。它结合了粗粮和细粮,营养丰富。

[艾莉支离破碎的想法]

1.面团不能松软。柔软的那一刻不容易滚动。切割后容易塌陷,影响成品外观。如果面团稍硬,最好操作。此外,还需要注意长带材轧制后的锯式切割方法。这种切割方法可以保持切割表面不变,更美观。

2、刷薄面皮的目的是让它擀好后不粘,层次分明,增加口感和外观。

3.如果你想更低脂和健康,你可以像我一样把糕点做得很薄,也就是说,加入很少的面粉和油,用刷子刷均匀。我比较过,刷子比勺子的背面更均匀,而且糕点的使用量也更少。

4.撒葱花时撒上一些椒盐或盐和辣椒面,每个都有自己的味道。

【冻豆腐炖娃娃菜】

【成分详情】

老豆腐,小白菜,瘦肉,葱花,大蒜

[实践]

把老豆腐洗干净后,切成小块,放在冰箱里直到变硬。

在瘦肉中加入盐、少许生抽、生抽、少许淀粉和几滴食用油,搅拌至淀粉化,然后腌制20分钟。

锅中倒入适量的油,加入葱花和大蒜,搅拌出香味,然后加入娃娃菜,搅拌几下,然后加入冷冻豆腐。

加入一些水煮沸,加入一些酱油上色,加入少许盐使冷冻的豆腐翻面,以加速解冻。

冷冻豆腐在预热后可以迅速解冻和解冻。

待冻豆腐快入味时,加入事先腌制好的瘦肉薄片,继续煮至肉变色。

食材多样,新鲜爽口,有食欲,蜂窝大,坚韧,饱满

待续......

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