家常美食：酱油炒饭_美食料理

美食记忆人

2023-02-27 13:39:33

酱油炒饭的这种做法来了，主页有很多的美食分享，需要的时候可以去看看，同时也欢迎你把自己做菜的方法分享给我们，小编我每天网罗各种美食的做法，有什么想法和建议可以发信息给我。

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主要的材料：

剩米饭两碗、老抽三分之二汤匙

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辅助的材料：

豌豆一汤匙、胡萝卜半根、鸡蛋两个

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搭配的材料：

食盐半茶匙、黑胡椒一茶匙

▶做法与步骤:

步骤一、.原料图.

步骤二、.胡萝卜切丁和豌豆混合，鸡蛋打散炒出备用.

步骤三、.锅里放猪油一汤匙，把豌豆胡萝卜炒断生.

步骤四、.放入米饭小火炒均匀.

步骤五、.倒入酱油调入食盐，胡椒粉，翻炒均匀. 继续炒到闻起来没有酱油的生涩味，只有香味. 大概1——2分钟.

步骤六、.放入鸡蛋翻炒均匀即可.

友情提醒：

做炒饭的米，一定要是隔夜米，这样颗粒分明，比较好吃，水分也流失一些，口感劲道.酱油要用稍微好一点的，加入炒饭的时候，要多炒一会，因为酱油一开始的味道带着酱味，炒一会就只有香味.