西葫芦别炒了，这样做孩子更喜欢，补钙好吸收，鲜嫩好吃营养足
这菜不蒸也不炒，补钙又爽口，鲜嫩好吃超下饭，孩子特喜欢
西葫芦鲜嫩爽口，营养丰富，钙含量尤其高，是最适合孩子吃的补钙蔬菜，用西葫芦烙鸡蛋饼，做馅包饺子蒸包子，炒肉做下饭菜，都非常好吃，今天分享西葫芦更好吃的做法，孩子特喜欢，是韩剧里出镜率极高的家常菜，既简单快手又清新健康，补钙好吸收，鲜嫩好吃营养足，超下饭。
香煎西葫芦，不蒸也不炒，将西葫芦切成薄片，用鸡蛋液裹住煎食，补钙又爽口，西葫芦中含有的大量钙质，与鸡蛋黄中所含的维生素D结合，补钙的同时，能促进钙的更好吸收，使菜的钙吸收率达到极致。西葫芦别炒了，这样做孩子更喜欢，补钙好吸收，鲜嫩好吃营养足。且看它的具体做法！
【香煎西葫芦】
食材用料：西葫芦1个，青辣椒1个，红辣椒1个，鸡蛋1个；食盐2克，生抽1小勺，黑胡椒粉些许，面粉适量，食用油少许。
制作方法：
1、西葫芦洗净，切成0.5厘米厚的薄片。
2、青辣椒与红辣椒斜切成薄片，用辣椒不但好看也为了增香，在这里只是起到调料的作用，辣椒是在最外面直接接触油煎制的，经过油煎后的辣椒做熟后基本吃不到辣味，孩子都能吃，实在介意的亲可以不放。
3、鸡蛋敲入碗中，加食盐、生抽、黑胡椒粉，搅散搅匀。
4、西葫芦两面先粘一层薄薄的面粉，然后再入蛋液中裹上鸡蛋液，裹完蛋液后，直接放入抹了一层薄油的平底锅中，依次处理好所有的西葫芦片。
5、铺满西葫芦片的平底锅，开小火慢煎，朝上的一面，每片上摆上一个青辣椒圈和一个红辣椒圈做为点缀，一面煎熟后翻另一面煎制。
6、待闻到浓浓的香味瓢出，再煎制1分钟，用筷子毫不费力轻松扎透就熟好了。关火美味即成。
煎好的西葫芦上桌，全家人眼睛都是亮的，尤其是孩子，高兴的连筷子都不用了，直接下手抓着吃，1分钟不到就光盘，能吃上两碗米饭，超下饭的一道菜。给孩子补钙，你也试试这种做法。
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