制作热奶油红茶:
热奶油红茶源于西藏的酥油茶。酥油是指以牦牛奶制成的奶油,酥油茶是用酥油和茶砖共煮制成的。酥油茶是藏族的日常饮料,可以带来足够的热量。1904年,英国人入侵西藏,也将酥油茶的喝法带回了英国,后经改良,成为热奶油茶。
◆准备材料
热红茶、朗姆酒、奶油。其中,朗姆酒是以甘蔗为原料制成的,风味清淡,可以使浓郁的红茶更为香醇。
◆制作方法
1.将朗姆酒注入冲泡好的红茶中。
2.加入一些奶油,让奶油漂浮于茶汤上。

制作伯爵奶茶:
格雷伯爵茶(伯爵茶) 是特指以中国茶为茶基, 加入佛手柑油的一种调味茶。伯爵茶香气特殊,带着一丝橘子的清香,味道芳香甘甜,茶色鲜丽。原来格雷伯爵茶的原料一般用中国红茶和锡兰红茶。现在世界各主要茶叶公司均生产格雷伯爵茶,所用茶叶原料不一,但主要均来自印度和斯里兰卡。加入鲜奶调成的伯爵奶茶,口感较浓郁也含有较多咖啡因,故和咖啡一样具有令人兴奋的效果,在欧洲被认为是属于男士的茶。
◆准备材料
伯爵红茶、奶精粉、奶油、蜂蜜。
◆制作方法
1.将水煮沸降至90℃后,加入伯爵茶叶,再以中火煮1分钟。
2.加入奶精粉搅拌均匀,再将鲜奶油慢慢倒入壶内,用小火煮1分钟。
3.取出茶渣,酌量加蜂蜜拌匀。

制作冰葡萄奶茶:
冰葡萄奶茶极适宜夏末秋初时饮用。夏末秋初天气仍酷热,葡萄正是时令水果,当葡萄的清甜与奶茶的醇厚相融合再经冷藏,不仅解渴降火,而且滋味甜爽、沁人心脾。洗葡萄时,要先将葡萄的枝梗剪掉,使葡萄交界处平滑完整;然后可以挤一些牙膏在手上,双手搓一搓,再轻轻搓洗葡萄,之后冲洗干净进行榨汁。另外需要注意的是,如果脾胃较虚弱,最好不经冷藏这一步骤,而直接饮用室温下的葡萄奶茶,以免对脾胃产生刺激。
◆准备材料
红茶、葡萄、牛奶。
◆制作方法
1.将300毫升清水煮沸,加入红茶煮两分钟后,滤出茶汤。
2.葡萄洗干净,榨汁,倒入有茶汤的杯中。
3.加入牛奶搅拌均匀,再放入冰箱冷藏一段时间后即可饮用。

制作玫瑰洋参红茶:
玫瑰红茶是典型的俄罗斯风格的红茶,加入洋参之后,可以使其具有更强的养生疗效。玫瑰的华丽、红茶的浓郁和洋参的温润,搭配在一起,滋味美妙,外观美丽,且可以起到提神、养气、美容的作用。
◆准备材料
红茶1茶匙、玫瑰1茶匙、洋参片1茶匙、冰糖适量。
◆制作方法
1.将红茶茶叶放入温过的茶壶中,注入沸水,再加入洋参片,闷3~4分钟。
2.闷过后,将茶汤注入茶杯中。
3.取适量的玫瑰加入茶杯中,玫瑰就会在茶杯中慢慢绽放。
4.再依据个人口味加入适量冰糖调匀即可饮用。

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