白菜水饺的做法，免费分享的步骤图，营养多汁，老公一次能吃60个_美食料理

厨房的那角落

2023-02-27 16:10:10

北方人最喜欢的食物之一，水饺儿，步骤做法非常简单，绞好的肉馅，加入葱姜蒜沫，生抽、老抽、鸡精、耗油、十三香等，其他口味也可以，根据自己情况。

把白菜心切碎，洋葱切碎，装在一起，搅拌均匀，先放一边，让饺子馅更加入味。

准备400克高筋面粉，加入2克食盐，可以增加面皮的韧性，下锅煮的时候，不会粘连。

用凉水和面，面稍微发硬，这样的饺子口感比较好。

揉成面团，盖上保鲜膜，醒发一会，这一步比较重要，不要省略了。

把面取出，案板放入面粉，不怕费力气的可以多揉一会儿。

在撒一些面粉，控制面粉量，一次不要太多，把面团揉成长条形。

用刀切成大小均匀的剂子。

用手心这一面，按压一遍。

用擀面杖轻轻擀一下，大约2毫米就可以。

对折捏紧就可以，一会儿的时间，就够家人吃了。

锅内烧开热水，放入饺子，水开了，放一次凉水，连续3次即可。

煮好的饺子儿，配上一碗料汁儿，我喜欢放点醋、老干妈、蒜末、生抽，这样吃着特别好吃，如果你不喜欢包饺子，一定要多学习一下，慢慢就喜欢上了，学会记得收藏一下。