可乐不仅是一种饮料,在厨房中它也能大显身手。可乐鸡翅就是用可乐制作的最受大家欢迎的一道菜,除了可以可乐鸡翅之外。用它来用可乐猪蹄也有意想不到的美味效果,用可乐炖出来的猪蹄Q弹软烂,胶质感满满,让很多人喜欢,尤其是受到爱美女性的喜欢,富含胶原蛋白的猪蹄,女性经常吃它,会达到美容效果。
制作可乐猪蹄时入理猪蹄,可以用火烧一下猪皮,毛就很容易脱落了。
可乐猪蹄





材料
猪前脚2只,切块可乐酱油米酒水橄榄油砂糖姜片红葱头大蒜葱切段辣椒八角
步骤
将猪脚毛除净后洗净后再用刀将猪皮上的余毛刮除干净。
橄榄油入锅内加热,加入砂糖,将砂糖煮至焦糖化。
将猪脚放入,均匀拌上糖液。这样容易上色,再将辛香料也放入拌炒一下。
倒入可乐。放入米酒和酱油,加水至稍盖过猪脚
大火煮滚数分钟后,转小火,盖上盖子炖煮约60-80分钟,收汁的差不多,Q弹的猪脚就油油亮亮的上桌了。

下一篇:牛排是如何风靡欧洲的?