雨水过后，宁少吃菜，也要常吃羊肉，顺时而食正当时，滋补还美味_美食料理

甜菜讲娱乐

2023-02-27 16:49:03

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充沛的降雨为作物生长提供了良好的环境，作物吸收养分，长势喜人。

然而，我们人类长期面临阴雨天气，再加上“寒泉”，很容易造成脾胃虚弱，导致抵抗力下降，人容易生病。这段时间多吃一些温性补阳的食物。所谓“时不食”，一年四季都有相应的食材帮助我们调理身体，顺利度过每个季节。

雨后需要“补阳”，

我宁愿少吃蔬菜，也常吃羊肉，羊肉

可以补阳补虚，发汗散寒，

吃的正是时候，营养又美味，给大家分享一道洋葱青椒羊肉孜然，一起来看看吧~

《食材明细》羊肉，洋葱，青椒，鸡蛋，盐，胡椒粉，淀粉，鸡粉，葱花

(1)首先，准备一块新鲜羊肉，切成小方块，切好后用温水洗净，检查水分

(2)然后将羊肉放入碗中，加入蛋黄、胡椒粉2克、鸡粉1勺加少许盐腌半小时。

(3)腌好后，加入少许淀粉，用一大勺食用油拌匀。这样做出来的羊肉非常的滑嫩

(4)青椒1个，切方块，洋葱半个，去皮切块，装盘待用

(5)锅内倒入油。油烧热后倒入羊肉，用小火慢慢煎至底部变色。用筷子翻炒至全白。

(6)锅内倒油，加入葱花炒香，加入洋葱和青椒拌匀

(7)然后加入羊肉翻炒2分钟。最后加入盐、老抽提色，撒上孜然翻炒均匀。

[年糕小贴士]

1、想要羊肉鲜嫩多汁，别忘了提前腌制。里面的淀粉不要太多，一点点就好

2.出锅后可以再撒一层孜然粉，比烤的更入味