“四大名酒”为何没剑南春和五粮液？原因让人心酸，网友：可惜了_美食料理

闲时旧酒

2023-02-27 17:05:52

说起中国的四大名酒，很多人脱口而出茅台、五粮液、剑南春、汾酒，因为这些酒更让人印象深刻，然而事实上的四大名酒，却唯独没有五粮液和剑南春，而是泸州曲酒和陕西西凤酒。

这些年来第一第二的位置一直被茅台和五粮液占据，唯独第三的位置比较悬殊，听说过“茅五剑”也听说过“茅五泸”，这么有名气的两款酒，为何不在四大名酒之列呢？

这件事和1952年第一届评酒大会有关。

当时刚渡过了粮食危机，产量也不断地上升，各行各业正处于休整状态，白酒行业也要面临百废待兴，于是全国第一届评酒大会就此开始展开，白酒行业也因此发展越来越壮大。

1952年，是国内第一次开办如此大规模的评酒会，国内所有的白酒酒厂都想参与，就算集结了全国的白酒酒厂，可在当时经济状况萧条的状况下，白酒不是普通人喝的起的，自然参赛的酒厂也寥寥无几。

最终，酱香型的茅台，浓香型的泸州曲酒，凤香型的西凤酒，以及清香型的山西汾酒，这四大历史悠久的酒厂夺得了“四大名酒”的称号。

其实这四大名酒也代表了四大香型，于是往后诞生的四大香型、五小香型的地位便由此展开。直到如今，流行在白酒市场的酒类，依然还是围绕着这四种香型而展开，就算后面的兼香型，陶香型，也都是在这四大香型的基础上进行的创新。

每种香型都选出了一款领头羊，那么为何唯独不见五粮液和剑南春呢？

了解了真相后，不少网友称：“可惜了！”

五粮液酿酒的历史虽然很久，但是这个品牌名称，是1932年才敲定的，直到1952年才匆匆忙忙建厂，第一届评酒会开始的时候，五粮液才刚开始成立，自然没有机会选上。