夹心包子，蓬松松软，可以拉丝，口感丰富，看起来很诱人，当早餐真的很不错_美食料理

情感分享记

2023-02-27 17:18:14

自从我自学如何制作面包以来已经有几年了。这个面包机和烤箱成了我最好的帮手。每隔一段时间用它们做美味的面包。今天就给大家分享这个包子。它美味而丰富，柔软而丝滑。来看看我的详细方法吧！

【包子】

配料表：高筋面粉260克，鸡蛋55克，白糖25克，奶粉10克，牛奶140毫升，黄油25克，盐1.5克，耐高糖酵母3克粉、椰丝、南瓜子、肉松、沙拉酱蔓越莓干适量

1.准备好所用的食材。

2、牛奶140毫升、鸡蛋55克、白糖25克、奶粉10克、高筋面粉260克、盐1.5克、高糖耐酵母粉3克放入面包机按顺序，开始揉面揉成光滑柔软的面团。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏低温发酵。

3、早上从冰箱里取出面团，放在室内暖和一下。移到案板上排气，搓成长条，切出每份面剂约50克，一共8份面剂，分别将每份面剂搓圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

4、取出揉好的第一个面团，用擀面杖擀成椭圆形；挤一条沙拉酱，撒上肉松，从底部卷起，揉成条状，放入烤盘，盖上保鲜膜，防止干燥。

6.在上面撒上椰丝、南瓜子和蔓越莓干。

7、烤箱提前预热，180度，上下加热，烤15分钟。烘烤过程中，根据上色情况，及时放上锡纸，以免过热影响外观。另外每个烤箱不一样，有温差。请根据自家烤箱脾气灵活调整。

8、出炉后放在网上稍微晾一下，用手掰开一排袋子，就可以拉出丝了，真不错。

9、成品图。三明治包子蓬松柔软，拉出来丝滑。味道浓郁，外观诱人。这真的很适合早餐。

自己做的面包，不仅好吃，关键是少油、少糖、无添加剂。它既美味又安全。如果您有兴趣，请来尝试一下。